菊花的保健养生健康功效与作用
菊花具有观赏、药用、美食之妙用，菊花以花朵完好、色鲜艳、气清香、小花头（一株多达数十个花头）者为佳，入药的菊花在采摘后，应先用清水洗净，蒸后再晒干，否则只洗不蒸，可使花瓣散开，影响质量。 中医学认为菊花性味甘苦、凉，有清热祛风、明目解毒的功效，我国最早的药学著作《神农本草经》把菊花列为上品，并说“久服利血气、轻身耐老延年”。明代李时珍在《本草纲目》中载道：“菊春生夏茂、秋花冬实、备受四气、饱经露霜、叶枯不落、花凋不零、味兼甘苦、性禀平和、昔人谓其除风热、益肝补阴、盖不知其得金水之精英尤多，能益金水二脏（注：指肺和肾）也。补水所以能制火，益金所以平木（注：木即肝），木平则风息，火除则热除，用治诸风头目，其旨深微，黄者入金水阴分，白者入金水阳分，红者行妇人血分，皆可入药，神而明之，存乎其人。其苗可蔬、叶可啜、花可饵、根实可药、囊之可枕、酿之可饮、自本至末、罔不有功。”
菊花的
保健健康功效
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