48甲鱼的种类——中华鳖
体扁平，长圆形。中华鳖是我国的土著品种，其营养丰富，肉质鲜美，可用各种烹饪方法。因我国地域辽阔，南北生态气候差距较大，所以各地的种质和体色略有差异。
洞庭湖野生甲鱼=新发甲鱼
(1)湖南鳖(洞庭湖)体长圆，腹部无花斑，体褐色，腹部略黄色。
(2)江西鳖(鄱阳湖)体长圆，腹部无花斑，体褐
色，腹部橘红色。
(3)黄沙鳖(广西)体长圆，腹部无花斑，体色较
黄，大鳖体背可见背壳甲条。体长圆，腹部无花斑，腹背体(4)黄河鳖(山东)
色土黄色。
(5)太湖鳖(江南花鳖，江苏、浙江、安徽等省)
体长圆，背部有圆形花斑，腹部有块状花斑。
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