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羊肚菌种植大棚,羊肚菌的种植和管理

  菇棚的建造形式及其用途

  根据现有食用菌品种的生产及其模式,目前一般有圆顶大拱棚、斜面棚、仿冬暖式

  大棚、冬暖大棚等,除大拱棚外,其它几种形式又有半地下及地平面两种,即使半

  地下棚也因下挖深度的不一而不同。受建造成本、栽培方式、栽培品种等多种因素

  的制约,山东各地以斜面棚和仿冬暖式两种为主。所谓用途,并非指某种大棚只能

  用于栽培某种食用菌,而是说某个或某类食用菌品种较适合。如大拱棚,以栽培真

  姬菇为主,同样可用于初冬季节以前的平菇和阿魏菇、杏鲍菇、鸡腿菇栽培。真姬

  菇于10月~11月出菇,不再进行管理,而大拱棚具有投资省、建造快、用后即可拆

  除等特点,恰好能结合真姬菇的生产特点;而在该时间段内,其它品种则不能完成

  出菇即进入低温季节,由于大拱棚高、宽、大和无墙等特点,故不易升温和保温,

  因此,对其它品种而言,只能说可以栽培,而不能说可行,更谈不上适宜。又如地

  下或半地下大棚,相对地面大棚而言,其棚内二氧化碳浓度偏高,但保湿性较好,

  这一特点刚好适合鸡腿菇等易老化品种,但对耐二氧化碳能力差的草菇、猴头菇则

  不适合。如对该类大棚加以改造,增加相应的通风换气功能,则可栽培几乎所有品种

  。仿冬暖式大棚,较之斜面棚,用于栽培的时间可向低温方向延伸,如一般斜面棚进

  入11月份时,温度急剧下降,一般菇类很难现蕾,而仿冬暖式大棚内则仍可保持较高

  温度,除高温品种如草菇、双环菇外,其它中温型品种可照旧出菇。但如进入12月份

  ,能够正常出菇的恐怕只有冬暖式大棚了,但由于建造成本高等原因,眼下少有采用

  者。考虑我国加入WTO后国际市场对我食用菌产品的需量剧增等原因,我们的食用菌

  将大面积实施周年化生产,届时,冬暖式大棚将会全面开花;因此,作为方向性的

  问题,笔者于此提出自己的观点,供各地朋友参考。

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