羊肚菌种植管理步骤，栽培的注意事项有哪些
羊肚菌于1818年被发现。其结构与盘菌相似，上部呈褶皱网状，既像个蜂巢，也像个羊肚，因而得名。那么羊肚菌的栽培过程中要注意什么呢？一起来看看吧。
一、什么时候栽培
在平均最高气温连续几天低于20℃就可进行栽培，一般海拔高于600米以上地方可以提前到十月底播种。海拔低地方十一月初至十一月中旬播种。
二、栽培前需要哪些准备工作
1、栽培场地选择
羊肚菌在100-3500米的海拔都可生长。场地水稻田、旱田、林地、果园、荒地等，最好是水田，病虫害少，可以连作。坡度0-5°，不能太陡。就近有干净的地下水源、自然流水、库堰水，保证15-20t/亩。被风向阳，不在风口上。
2、翻耕杀虫
为了尽量减少病虫害的发生，提高产量，栽培土地要用石灰和广谱杀虫药进行杀虫灭菌处理，石灰用量一般50-75㎏/亩.流程如下：
地表喷洒杀虫药→撒石灰→旋耕→喷洒杀虫药→把大的土块耙细
3、整厢
大田处理后即可进行整厢。根据各种田的形状，沿着沥水的方向起厢，一般厢宽长、宽100-120㎝左右、厢高20㎝，走道宽30㎝。
4、遮阳棚柱桩的搭建
整厢完成后，即可进行遮阳棚柱桩的搭建。遮阳棚高2米，就地选择木桩或者较粗的竹子，长2.5米，其中将50㎝打入地下，桩与桩之间用篾片绑成拱棚;或者直接用钢构大棚，一次投资，多年受益。
三、怎么播栽
1、播种方式
播种方式一般有穴播、撒播、行播。在生产过程中多用撒播，即将菌种均匀的撒在厢面上，然后用土壤覆盖。覆土厚3㎝左右。
2、菌种用量
菌种用量250-300袋/亩。
3、覆膜与搭盖遮阳网
播种后，马上要进行覆地膜。覆地膜的作用主要是保温、保水和不长杂草。使用黑色的地膜进行直接平铺覆盖，或者起小拱进行覆盖。
根据栽培地区海拔的高低和播种时的气温，一般情况下，高海拔的地区如海拔西部的山区，建议春节后气温回升时再搭盖遮阳网和塑料薄膜(遮阴和防水)，防止大雪压垮遮阳棚。
四.注意菌丝保育和出菇管理
1、菌丝保育
在整个菌丝生长过程中，做到雨后及时排水，干旱时及时补水。水分管理要保持地表面的土粒不发白，使土壤湿度保持在20-25%之间。土壤太干，菌丝生长缓慢，土壤太湿，则土壤中缺乏空气，菌丝体无法生长，导致绝收或者减产。如果立春前长期少雨，可喷1-2次大水，用水量在每次5-10㎏/㎡。若有杂草，及时清理。
2、出菇管理
当春季气温回升到6-10℃左右时，可将大棚的薄膜和遮阳网全部覆盖。首先进行一次大的水分管理刺激菇蕾的发生，用水量10-15㎏/㎡。调空气湿度到85-90%，土壤水分为65%-75%，增加散射光照射，早晚各进行通风一次，时间约30min。进行催菇处理，刺激出菇。出菇期间要精细化操作，保持一定的温度和适宜的湿度是获得栽培成功的关键。宜昌春季多雨，在出菇期间若遇连续阴雨，应及时覆盖薄膜，但记得不能封死，要有良好的通气条件。若雨后天晴，要记得掀开薄膜，增加有氧量。若遇到春旱。则需要喷灌设施，加大用水量。
这些就是种植羊肚菌的注意事项了，大家想要种植羊肚菌的话，要多看看哦。
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