首页 > 分享 > 重庆首现野生白鬼笔！貌似竹荪、蛇头菌，为何专家会说如此罕见？

重庆首现野生白鬼笔！貌似竹荪、蛇头菌，为何专家会说如此罕见？

花匠小妙招
2025-04-10 03:09

和之前的很多稀有物种一样，比如：黄杨、野大豆、“鬼花”、七子花，都“消失了115年”。被发现收藏的野生白鬼笔又被网友吐槽了！这是一件值得庆祝的好事，但却适得其反。这是怎么回事？

据悉，11月27日，有专家称，重庆武陵山国家森林公园首次发现并采集野生白鬼笔。由于它属于新记录物种，所以也特地发布了该珍稀物种的相关照片。但谁也没想到，正是这一分享行为引发了重大舆论。不少网友表示：“难道我小时候吃的是假的？”、“到处都是我们的家乡”、“我家有很多竹林”、“小时候经常摘，这是我第一次在办公室找到它”……等等。

同时，也有不少想一探究竟的网友指出了与自己看到的非常相似的菌类，比如羊肚菌、竹笋，甚至还有红丝“蛇菌”。那么问题来了，专家口中的野生白鬼笔究竟是什么品种，是不是网友们所说的家乡菌类遍地的菌类呢？和魔方一起，让我们一一了解它们。

首发重庆，收集野生白鬼笔！它是什么品种，有什么价值？

WhitePhallusPenis属于阴茎科，阴茎属菌类，因为喜生长在以泡桐、轻竹、桑树等植被为主的杂木林中，所以非常神秘。同时，即使在雨雪冰冻的寒冷季节，蘑菇也能生长。故又名阴茎、竹耳、木耳、冬阳。从专家公布的照片来看，白鬼笔主要由笔帽、笔柄和通体髓部三部分组成。

看瓶盖的位置，主要是蜂巢状的丝绒。菌柄由平行排列、呈放射状密集分布的菌丝组成，负责分解基质、吸收、贮存和运输养分。一般来说，由于光照会抑制菌丝的生长，作为低温真菌，自然状态下主要生长在海拔1500-2000米、湿度大的凉爽地区。

据悉，在降落伞打开前，白色鬼笔会呈球形或椭圆形，潜伏在地上或半埋在土里，有的呈白色、灰色或褐色、粉白色，被称为真菌芽。在适宜的条件下，因其生命力顽强，菌盖、菌柄、菌丝均可分离培养，形成新的菌落，故生长仅需1个多月即可成活。

那有什么用呢？我当然吃了！民间有句谚语：“要想身体好，蘑菇汤是宝；要想瘦，多吃蘑菇少吃肉”。云南有“日食三百口香菇，云南人”之说，这些足以说明食用菌对我国民间文化和现实的深远影响。白鬼笔恰好是一种名贵的药食两用菌。由于其味道鲜美，它也是一种独特的蘑菇美食。

为什么白鬼笔这么稀有？是不是和竹耳、羊肚菌、“蛇耳菌”一样的东西

这是重庆专家首次发现和采集的白鬼笔，引发热议。争议主要有两点。一是白鬼笔并不少见，专家们正坐在办公室里做研究。另一种是竹耳、羊肚菌和“蛇耳”。那么我们就一一解决这两个问题。

首先，为什么专家认为白鬼钢笔如此稀有。一方面，虽然专家们会下乡下山、下山森林寻找物种踪迹，但可能受限于自身对动植物知识的匮乏，或者不认识或没有机会的偶遇。查看。这也是为什么很多珍稀物种被民间爱好者积极报道的原因，比如：江苏发现的距今2亿年的物种——神仙虾，距今6亿年的“水中大熊猫”——桃花水母等。

另一方面，专家认为，白鬼笔之所以稀少，也是有局限性的，那就是“野性”。的确，在贵州和中国其他省市可能有人工栽培，但野生的却很少见，尤其是对于喜欢凉爽环境的人来说，重庆可是出了名的“火炉”。所以在重庆可能比较少见。

那么，另外一个问题，和我们经常用的一样，来炖的竹耳和羊肚菌是一样的东西吗？如果说和羊肚菌相似，乍一看可能是同一种东西，但竹耳可能只是“名相异形”罢了。我们常吃的竹荪和炖菜用的白鬼笔都属于毛竹科，但它确实是竹荪属的一种菌类。从外观上看，它有一条网状的裙子，从帽子向下展开。仅此一项就不可能是真菌。同类。

羊肚菌呢？它也不是羊肚菌。羊肚菌是羊肚菌科和羊肚菌属的真菌。菌盖呈球形，但呈蛋壳色或淡黄褐色。而且在它的体型比例上，菇盖约占三分之二，分布范围遍布全球，无论是野生还是人工栽培，与白鬼笔有很大区别。

蛇真菌呢？蛇木耳在我国其实是一个民间名称。其实它的学名是SnakeheadFungus，又名SnakeheadFungus。鲜红色，菌柄呈圆柱形，淡淡的白色，带有红色的血液。而当它长大后，菌柄顶端会有一条细密的网裙向下蔓延，还有一顶墨绿色的菌盖，这也说明白鬼笔和蛇头菌显然不是一个物种。

为什么当地老人告诫：要避免“蛇耳”和“蛇果”？

相信很多人都能回忆起小时候的情景。家中老人告诫要远离“蛇耳”“蛇果”，称这是蛇吃的食物，“蛇耳”上的“网裙”是蛇蜕上的“壳”和“泡泡”蛇果”是毒蛇吐出的唾液，被它们打上烙印，吃了会伤肠。那么这是真的吗？

很明显，经过上面对“蛇头菌”的科普，我们可以知道，这其实是它正常的生理结构，并不是蛇蜕壳。“蛇果”其实叫“蛇莓”，上面的白色泡泡可不是毒蛇留下的唾液。毒蛇没有唾液腺，只有毒腺，它们分泌的毒液也是透明液体，不像人的唾液那样冒泡。事实上，蛇果上的泡泡其实是一种叫做“泡泡虫”的寄生虫留下的。

当地的长辈们告诫大家不要走动的原因很简单，就是为了我们好。“蛇头菌”记载有毒，一般喜生长在偏僻的山林中。虽然与蛇无关，但它的生长环境很容易藏蛇。“蛇莓”的泡泡是蝉为了方便夜间睡觉、躲藏、产卵而留下的。虽然无毒，但不干净，吃了容易生病。而且，“蛇莓”生长的地方也潮湿，杂草丛生，蛇很容易藏身于此。总而言之，重庆发现的野生白鬼笔，可以虚心看待。虽然和我们看到的一些毒株很像，但确实有很大的不同。你怎么认为？