很多人觉得秋葵好贵，但是几百块钱的保健品觉得不贵，其实食补比保健品更利于吸收，而且最主要的没有副作用，可以常吃！保健品常吃就不一样哦！小编建议大家可以转换一下思维方式，也许你会收获更多的健康，保健品不是万能的。
秋葵别名黄秋葵、咖啡秋葵、羊角豆等，原产非洲，目前栽培较多的国家有美国、加拿大、印度、日本等，引入我国的时间较短，秋葵以嫩果供食用，其果实营养丰富，由于秋葵抗性较强, 栽培中病虫害发生少, 是天然的无公害蔬菜, 再加上其风味和营养独特, 因而深受广大消费者的钟爱, 市场需求量日益扩大。欧美等国已经把它列入21 世纪最佳绿色食品名录之中。它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜，秋葵的嫩果和嫩叶均可食用，炒、煮、炸、凉拌均宜，质柔而粘，味鲜美，也可酱渍、醋渍后食用。秋葵的种子炒熟后磨成粉是咖啡的良好代用品。其花冠黄色，五瓣，基部暗红色，有较高的观赏价值，也可作切花用。同时，秋葵的种子、根、花还可入药。秋葵真是一身都是宝，想不爱它都难。
秋葵的营养保健价值
秋葵果肉滑嫩、营养丰富，是餐桌上的食用佳品。其嫩果硝酸盐含量远远低于一般的叶菜类，属于安全卫生的绿色蔬菜。秋葵果实富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和膳食纤维，同时还富含黄酮、多糖等成分。秋葵属于高蛋白食物，富含赖氨酸，可作为谷类食品的有益补充。
秋葵全身都是宝，根、茎、花、种子、叶片等均可入药，其性味甘寒滑，入心、肺、肾、胃、肝及膀胱，可治脾虚乏力、肠燥便秘及恶疮、痈疖等病症。秋葵味甘滑，有健脾益胃、润燥利肠之功效，经常食用黄秋葵能帮助消化、健胃、整肠，对胃炎、胃溃疡、肝脏等疾病均有疗效，秋葵根利水消肿，清肺止咳、消瘀解毒；秋葵的种子补脾健胃，可防止动脉硬化和高血压、心脏病等。
1，增强抵抗力
秋葵嫩果中富含黏性液质、蛋白质、阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖等营养成分，长期食用秋葵能够起到促消化、强健肝脏、健胃润肠，增强抵抗力。
2，抗癌
秋葵富含有锌和硒等微量元素，能增强人体防癌抗癌的能力。
3，美容养颜，预防心血管疾病
秋葵中含有丰富的维生素C和可溶性纤维素，适当补充VC和纤维素，能够达到美白、嫩肤的作用，因此常食用秋葵能够起到美容养颜、抗氧化的作用。富含的维生素C 可预防心血管疾病发生，提高免疫力。
4，保护眼睛
秋葵嫩荚富含维生素A、胡萝卜素、维生素C、维生素E等，尤其是维生素A与胡萝卜素含量最高。维生素A能保护视网膜，预防白内障的产生。
5，强肾补虚
秋葵含有特殊的、具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，是一种适宜的营养保健蔬菜，享有“植物伟哥”之美誉。
6，护胃
秋葵中含有的果胶、牛乳糖等，对消化不良、胃炎、胃溃疡、胃黏膜不适等具有保护和改善的作用，常食用秋葵可助消化，保护肝脏、肠胃的功能。
7，预防肠癌
果胶和多糖等组成的粘性物质，可增加胃蠕动、防止便秘，进而预防肠癌。
8，降胆固醇，减肥作用
秋葵低脂低糖，还富含果胶纤维，能促进机体内有机物的排泄，减少毒素在体内积累，降低胆固醇的含量，是良好的减肥食品。
9，抗疲劳作用
秋葵含有的营养成分对疲劳恢复、抗疲劳能力提高具有促进作用。秋葵显著的抗疲劳作用使其成为诸多国家运动员的首选蔬菜。
秋葵的食用方法：
秋葵主食部位为嫩果。秋葵嫩果肉质柔软，独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感，秋葵除了可生食外，还有炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。
既可以单独烹饪也可以和其它的食物一起烹调，如秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒秋葵、秋葵香虾、秋葵拌空心粉沙拉、秋葵肉( 鱼) 片汤、秋葵番茄浓汤、秋葵炒鸡蛋等等，这些都是由秋葵做出的鲜美菜肴。
秋葵也可以用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵含有粘液蛋白，汤的口感会变得浓稠，味道也很鲜美。
营养师温馨提示：
1，由于蛋白质、多糖、总糖和黄酮的含量随着果实的老化而变少，而脂肪的含量随着果实的成熟而增加。因此要购买嫩一点的秋葵，不要购买太老的秋葵。
2，秋葵属于性偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
3，秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。
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