玫瑰露古法蒸馏技艺
来源： 发布时间：2024-01-11 浏览次数：313 次 【字体：小 大】
玫瑰花作为可供食用的药物，早在明代就已载入《食物本草》，清医药学家赵学敏《本草纲目拾遗》说：“玫瑰露，气香而味淡，能和血平肝，养胃宽胸散郁。 露乃物质之精华”。可见，玫瑰露早已在明清已广泛使用，玫瑰露最初就是用古法蒸馏的方法，提取的玫瑰精华，而古法蒸馏于宋代的《丹房须知》中描求了蒸馏器“抽汞器”；明代李时珍在《本草纲目》也有大量详述。至清代时期，玫瑰纯露古法蒸馏技艺已广泛应用。明清时期，当地富甲均有种植玫瑰的风俗，部分人家也有将玫瑰制作玫瑰糕点、玫瑰露酒、玫瑰露等的生活习俗，主要分布于祁县老城内及部分村庄，玫瑰纯露古法蒸馏技艺经上百年的传承与发展，现已传承有祁县、太原、河北、北京等十余地区传承人，传承有序。
相关信息
上一篇：没有了！
