夏季必备菜品：凉拌菜花，让你爱上这个味道~
夏季必备菜品：凉拌菜花，让你爱上这个味道~
每当到了夏季，天气都会越来越热，而在这种炎热的天气下，相信很多人都没有了食欲和胃口，看见平时爱吃的菜肴也是难以下咽，尤其是家里有宝宝的家长，孩子吃饭问题又成了头等大事，毕竟长时间不好好吃饭会影响孩子的身体发育，所以在夏天想要胃口大开，选择菜品是至关重要的。就像今天我们来介绍的凉拌菜花，既清爽又下饭，绝对的老少皆宜，吃到停不下来，一起来看看吧~
凉拌菜花的做法使非常简单的，在家常菜中也是非常常见的，尤其是一到夏天，这种凉拌类的菜肴都是特别的受欢迎，经常出现在各种场合的餐桌之上。凉拌菜花主要是以菜花为主要食材，通过各种调料一起凉拌而成的，此道菜品非常的可口下饭，吃起来也是非常的爽口清脆，不知道吃什么的时候来上一盘绝对不会出错！
菜花虽然是常见的且价格不贵的普通食材，但是食材虽然普通营养却不普通，菜花中含有非常丰富的维生素和类黄酮，其中类黄酮对清除血管垃圾起到非常重要的作用，还能够清楚身体中多余部分的胆固醇，减少中风的风险。另外，多食用菜花能够补充身体所需的维生素A，还能有效的抗氧化、抗衰老，抵抗自由基等效果。
这道美味与营养并存的凉拌菜花，你是时候为了家人学起来了，学会它，今天晚上就开始制作吧~
【菜品】：凉拌菜花
【烹饪食材】:菜花半个、生蒜3瓣、葱花5g、小米辣3个、香菜1棵、辣椒粉1勺、生抽2勺、陈醋2勺、耗油1勺、食用盐5g、白糖半勺。
【烹饪步骤】:
步骤1、首先准备一个空碗，然后将生蒜、葱、小米辣洗净切成碎末后放入碗中，随后在碗中加入1勺辣椒粉备用。
步骤2、起锅烧油，油热后将油泼在调料碗中，将调料炸香。
步骤3、然后依次在碗中加入：食用盐、2勺生抽、2勺陈醋、1勺耗油、半勺白糖，然后用筷子将所有调料搅拌均匀。
步骤4、将半颗花菜用水洗干净后，切成小朵备用。
步骤5、起锅烧水，水开后放入菜花进行焯水，焯变色后即可捞出沥干水分。
步骤6、随后在沥干水分的菜花中淋入刚刚调制好的料汁。
步骤7、将香菜洗净，切成香菜段，放入菜花中。
步骤8、然后用筷子将菜花中的所有调料减半均匀。
步骤9、充分搅拌后，即可盛出装盘，这道美味的凉拌菜花就制作完成了，赶快开吃吧~
【烹饪小贴士】：
贴士1、在调制料汁时，需要根据菜花的多少进行酌情增减，如果喜欢吃辣的伙伴可以酌情增加辣椒的含量。
贴士2、在清洗菜花时一定要特别的仔细，一定要反复冲洗，菜花中很容易残留农药等赃物，可以准备一盆清水加入适量的食用盐，泡制20分钟后再次清洗，才能洗的干净。
贴士3、菜花焯水时刻根据个人口味觉得时长，喜欢脆一些的时间久短些，喜欢软些时间就长些，但是前提是一定要焯熟。
相关知识
夏季必备菜品：凉拌菜花，让你爱上这个味道~
西葫芦的做法,西葫芦的五种做法，让你爱上这个蔬菜的味道！
凉拌菜花,菜花先焯水就错了。难怪不脆不入味,大厨:这样做才对
凉拌菜花的家常做法
凉拌菜花的家常做法 干锅菜花的家常做法
凉拌菜花的做法大全 凉拌菜花怎么做好吃
凉拌菜花
凉拌菜花做法
凉拌贡菜怎么做
【凉拌菜花的做法】凉拌菜花的做法大全 凉拌菜花的家常做法
网址: 夏季必备菜品：凉拌菜花，让你爱上这个味道~ https://m.huajiangbk.com/newsview1769291.html
| 上一篇: 凉拌菜花的做法大全（汇总3篇） |
下一篇: 菜花怎么凉拌 凉拌菜花的家常做法 |
