什锦菜花怎么做 泡椒什锦菜如何做
1、什锦菜花怎么做 什锦菜花做法
食材明细：花菜270克、黑木耳5克、黄花菜15克、香肠95克、生抽适量、盐适量；
1、食材：花菜（已清洗）、黑木耳（已泡发清洗）、黄花菜（已泡发清洗）、香肠（已切片）；
2、烧锅倒油烧热，下入黄花菜、黑木耳和切好的香肠翻炒翻炒。
3、接着，合入已清洗好的花菜翻炒一下。
4、然后，加适量的清水。
5、煮开煮至花菜熟软。
6、最后，加适量的生抽。
7、加适量的盐。
8、调味炒匀，即成。
2、泡椒什锦菜如何做 泡椒什锦菜可以这样做
1、青笋、胡萝卜切条，藕切片，木耳泡发祛蒂。
2、蒜切片，准备好小米椒和花椒。
3、锅中放水加盐上火，水开后把食材分别焯一下，过凉水。
4、开水放凉放入密封盒中，食材放入加花椒蒜片小米椒。
5、最后记得加醋，然后盖盖放到冰箱里，三四天后就可以开动了。
3、如何自制美味的上海什锦菜 自制美味的上海什锦菜的方法
1、需要菜
每人的口味各不同，可以根据自己或朋友的口味（如果您想给朋友带来惊喜，又知道对方的喜好就更好不过了）。取些咸青萝卜丝、大头菜丝、咸红干丝、咸白萝卜丝、咸地姜片、咸生瓜片、咸萝卜丁、咸青尖椒、咸宝塔菜等。对于这些菜的数量可以依据自己的口味来定。
2、浸泡
接着把这些菜放进水里进行浸泡，要不停地翻动。2小时后再捞出来，然后把水沥干，水干了之后进行压榨一下，稍等片刻，把它放进甜面酱中再浸泡一天。泡完之后捞出装进一个袋中，可以是塑料带。然后把袋口扎好，再放入缸酱中腌制三天，在这三天之中呢，每天要对它们进行两次翻搅。
3、调味
在缸酱中浸泡三天之后就可以从袋里拿出来了，可以加入一些生姜丝用来调味，再用原汁甜面酱进行浸泡。您也可以适量地加入糖精、砂糖、味精，每天翻搅两次，大约两天的时间就可以捞出来吃了。
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