水果美食新菜式吃货学会了这做法，会爱上广西百香果做的酸甜排骨
广西百香果现在闻名全国，特别是喜欢酸酸甜甜水果的朋友们的最爱。百香果之所以叫百香果，是因为它的香味特别综合了多种水果的香味，直接吃香味更纯，也可以冲冷开水加蜂蜜做出果汁，或者做成果酱。
还有一种做法就是做成百香果酸甜排骨。
【百香果酸甜排骨】
主料：排骨1斤、百香果4-5个
辅料：姜、葱
配料：白糖、生粉、料酒、酱油、盐、油
做法：
1、姜切丝、葱切段，百香果洗净切成两半，把籽和汁撩出来装在碗中，壳也不要丢掉留着装排骨；
2、将排骨洗净，在锅中加入适量的水、姜、葱、盐，烧开后将排骨焯水，将里面的脏东西煮出来；
3、焯水后将排骨装在一个碟子中，放入适量生粉、料酒、酱油、盐，用手抓几下把排骨抓入味，腌制30分钟；
4、排骨腌好后，起油锅烧热，倒入排骨翻炒5分钟，加入适量的白糖，炒3分钟之后加入百香果汁继续翻炒几下，盖上锅盖焖10-15分钟，把排骨煮到9成熟；
5、把百香果壳口向上尾成一圈摆到碟子中，煮好的排骨出锅连汁一起装到百香果壳中，装不下的倒在碟子的中间，摆盘好上桌即可食用。
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