橘香果干懒人面包的做法
波兰种：将水20，面粉20，酵母0.3，三者混合，室温发酵1小时左右，然后放冰箱冷藏发酵12小时，烫面：面粉20克加入30克开水，搅拌放凉，然后放冰箱冷藏过夜。
柠檬丁，陈皮丁，蔓越莓干，葡萄干根据自己喜好 用朗姆酒或红酒浸渍1天以上
水，橘汁 酵母倒入冷冻过的厨师桶中，然后倒入金龙鱼面包小麦粉
加入糖，所有材料混合好后放厨师机搅拌
将面团搅拌至出粗膜，加入黄油，低速搅拌黄油吸收，加盐，高速摔打，出面团有较好延展性
加入浸泡好的果干，低速混合
打好面团整理，收圆，面温控制在26-28度
28度，湿度75%发酵40分钟左右，取出，轻轻按压面团是否有回弹性
排气，翻面，整形成圆形
发酵蓝里撒些面粉 然后将整理好的面团放入
温度35度，湿度75%发酵40分钟左右，手指取少许面粉，按压面团，缓慢回弹，就发酵好，倒扣盘中
用小刀割个花
风炉烤箱预热200度，放入面包，喷2次水，200度烤10分钟，180度烤20分钟
芳香四溢的果干面包
波兰种：将水20，面粉20，酵母0.3，三者混合，室温发酵1小时左右，然后放冰箱冷藏发酵12小时，烫面：面粉20克加入30克开水，搅拌放凉，然后放冰箱冷藏过夜。
相关知识
香葱花形面包的做法
懒人版香蕉面包（美的面包机）
花朵面包的做法和步骤图解
【步骤图】不用花长时间做的香蕉速发面包的做法
【步骤图】酒渍葡萄干(朗姆酒/果酒泡酒果干)的做法
香蕉椰香花式面包的做法和步骤图解
香蕉面包的做法
麻将芥末西葫芦的做法和步骤图解
沙果干的做法
家常菜花的做法和步骤图解
网址: 橘香果干懒人面包的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1774073.html
| 上一篇: 2019海外引进好吃高价水果青香 |
下一篇: 如何用英语表达各种“香”？ |
