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哪些花卉可食用及如何炒菜？

花匠小妙招
2025-04-18 05:16

哪些花卉可食用及如何炒菜？

疾病：提问于 2025-02-10 12:59 病情描述：

什么花卉可以食用，都可以炒什么菜？如何去炒呢？给媳妇做的。做菜的步骤要详细哦。谢谢。

回答5

常见可食用花卉有菊花、玫瑰、百合、桂花、茉莉等。用它们可以烹制多种美味菜肴，如菊花炒蛋、玫瑰炒肉、百合炒西芹、桂花糖藕、茉莉炒鸡蛋等。 1.菊花：菊花具有清肝明目等功效。菊花炒蛋，先将菊花洗净，鸡蛋打散。锅中倒油，炒熟鸡蛋盛出。再倒油，放入菊花略炒，加入鸡蛋，加盐调味即可。 2.玫瑰：玫瑰有理气解郁的作用。玫瑰炒肉，把玫瑰花瓣洗净，肉切丝。先炒肉丝，再放入玫瑰花瓣，加调料炒匀。 3.百合：百合能润肺止咳。百合炒西芹，百合掰片，西芹切段。先炒西芹，再放百合，调味后炒熟。 4.桂花：桂花可散寒破结。桂花糖藕，藕洗净切块，糯米塞藕孔，煮熟切片。用糖和桂花熬汁，浇在藕片上。 5.茉莉：茉莉能清热解毒。茉莉炒鸡蛋，茉莉洗净，鸡蛋打散。先炒鸡蛋，再放茉莉，加盐炒熟。用花卉做菜，不仅能增添美食的风味，还能带来一定的保健作用，但要注意选择可食用且无污染的花卉。

回答4

问题分析：患者您好：以上所述，可食的花卉很广，大致有月季、荷花、菊花，葫芦花，苜蓿花，槐花、梨花、桃花、杏花，梅花等等意见建议：患者您好：梅花可以熬粥，槐花，苜蓿花，葫芦花可以隔水蒸熟食用。花卉佳肴实在不胜枚举。

回答3

健康指导：你好，花卉食用需谨慎,不是所有花卉皆可食用，可以食用的有有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花等等，推荐茉莉花烩豆腐茉莉花十余朵，去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味，加清水、料酒、精盐、酱油等各适量，将切成长方形小块豆腐倒入锅里烧开后，文火再炖8一10分钟，放人茉莉花，味精少许，略翻动起锅，鲜、香、味可口。日常烹饪时，采上几朵茉莉花，撒在菜或汤上

回答2

腊梅、茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、兰花、白兰花、百合花、丁香、含笑、金银花、米兰等。鲜花菜肴，主要吃盛开的花瓣，用糖渍，用盐腌、用水烫、或新鲜入锅，小炒，制甜点或炖汤。比如牡丹花的食用方法就很多，炸、烧、煎或做汤等均可。如牡丹花和肉共烩制成“肉汁牡丹”，色泽鲜丽，味美适口，牡丹用面粉裹后油炸食用，鲜香诱人；做牡丹花银耳汤时，撒些牡丹花瓣，色艳香浓，令人食欲大振。此外，牡丹燃鱼片、牡丹爆鸭肋等，也是时令佳肴。桃花可制作成桃花蟹黄烩芙蓉、桃香烹牛蛙、桃花煮鲜鱼等时令佳肴。而槐花加入食盐、花椒、葱、姜、蒜、小茵香等调味口，蒸熟食之，既可当饭，又可当菜。