“花开不并百花丛，独立疏篱趣未穷。”古代文人对花的赞颂数不胜数，花是人们生活的“调味剂”，当人们对花的需求增多时，花卉市场就会扩大。宋代，花卉交易成为人们生活的主要经济活动，花卉交易之所以会在宋代盛行，与这个时代有着密不可分的关系。
一、花卉交易的表现
1.唐宋时期的花卉交易
在唐朝，上层贵族已经将花卉作为日常欣赏事物之一，社会大众掀起赏花的风俗，人们开始注意到花的美丽。其次，唐代国家实力强盛，社会繁荣、显赫一时，思想活跃，呈现朝气蓬勃的气势，文人雅客可以用诗词形容内心情绪，花卉也就成为他们吟咏的对象。最后，从唐代诗人“翻令力耕者，多作卖花人”一句诗可以看出，唐代花卉业已经有了一定的市场。
在宋代，花卉交易市场更加成熟，花卉也是人们生活中不可缺少的事物，花卉交易更加大众化。而在花卉交易方面，也有着一些讲究，方式上注重动静结合，交易地方主要分为固定和流动场所进行交易。
2.固定地点的花卉交易场所
一般情况下，花卉交易的固定场所主要包括花市、花会和游园赏花活动。唐朝虽然出现市场化倾向的花会，但这样的情况在宋代更盛。而通过《西湖老人繁胜录》中对市场的记载，就可以发现已经有对“花朵市”的记载，这就能体现人们对花卉的需求增加。
并且，在扬州、成都等一些城市已经存在一定规模的花市，杨万里的诗歌就有对这样情况的记载——君不见内前四时有花卖，和宁门外花如海。与此同时，需要付钱的赏花活动，宋代人们的经济水平相对前朝有所提高，并且国家“重文轻武”的政策使得百姓侧重于人文素养的培养，人们更追求精神层面的东西，他们大都喜欢在开花的时节去欣赏花卉。
在《邵氏闻见录》中就记载了这样的情况“魏花……初出时，园吏得钱，以小舟载游人往观，他处未有也。”而且，商人为了赚钱还在花刚刚开放的时候，用高价出售“门票”让人观花——“此花初出时，人有欲阅者，人税十数钱，乃得登舟渡池至花所，魏氏日收十数绢。”
就是对这件事情的记录。游园赏花已经成为商人赚钱的商机，并且利润较高，这就能看出人们喜欢赏花，花卉也是人们生活不可缺少的一部分。
3.流动地点的花卉交易场所
宋代人们对花卉需求多，也就促进花卉市场的发展，街巷存在流动的卖花人员，他们大多沿街叫卖进行宣传花卉。花卉种类繁多，新奇的售卖方式也可以吸引人们买花。在《东京梦华录》中就有记载，“是月季春，万花烂慢，牡丹芍药，棣棠木香，种种上市，卖花者以马头竹篮铺排，歌叫之声，清奇可听。”
总的来说，宋代花卉的交易方法主要是动静结合，动态可以便利人们生活，静态可以呈现花卉种类，方便人们选择。但需要注意的是，宋代的文献中都说明了一个事实，那就是花卉是人们生活中无法缺少的部分，花卉交易也在宋显盛。
二、宋代花卉交易盛行的原因
1.上层阶级对花卉的欣赏
在古代社会，上层贵族喜欢的事物是大众追求的时尚标，所以，贵族阶级的赏花风气也就使得大众喜欢花卉，这就促进了花卉市场的发展。
皇室贵族尤为喜欢花卉。《续资治通鉴长编》记录了宋代的赏花活动，“是日，召宰相，参知政事…宴于后苑，赏花钓鱼，张乐赐饮，命群臣赋诗羽射。自是每岁皆然，赏花钓鱼曲宴，始于是也。”通过这段记载就可以看出，赏花活动成为帝王和官员间交往的日常，“自是每岁皆然”就能看出赏花活动成为了一种固定的娱乐形式。
其次，皇室对花卉的重视还体现在寺庙的修建中。比如，牡丹以富贵著称，所以在修建寺庙庭院的时候，就会栽种牡丹，用来显示自己的身份。在平时的宴会活动中，也存在用花赏赐官员的现象，用以彰显身份。在《淹水燕谈录》中就有记录“后曲宴宜春殿，出牡丹百余盘，千叶者才十余朵，所赐止亲王、宰臣，真宗顾文元及钱文禧，各赐一朵。”
女性本就喜欢花卉，所以后宫中的妃子都喜欢中花进行装饰。这样的行为在社会中蔚然成风，贵族妇女如此，平民百姓更是如此，这就促进了花卉交易。
总得来说，对花卉的推崇是从上层阶级开始的，这对大众的生活习惯有了影响，也使得花卉种植业的发展。且商人为了在这样的环境中获利，加大对花卉的种植，这就是花卉交易盛行的原因。
2.花卉种植业呈现出新趋势——规模化、大众化、技术高
首先，从规模化来讲，社会需求带动供给，宋代由于社会对花卉的需求增加，商人为获利纷纷扩大对花卉的种植，花卉种植业的规模也呈现出新的趋势，种植规模得到扩大。如扬州“种花之家园舍相望……四方之人责携金币来市以归者多矣”，陈州“园户植花如种黍粟，动以倾计”这都可以体现种花农种植花卉的规模之大。
也正因为如此，花卉的供给增加，供过于求，花卉的价钱变得便宜，百姓都能购买花卉，这就使得花卉市场得到繁荣。
并且，宋代花卉种植的大众化程度也提高了，种植花卉的阶层变得大众，花卉的种类变得多样。比如，宋代琼林苑中的种类就非常多——“其花皆素馨、末莉、山丹、瑞香、含笑、射香等”，这是对皇室园林花卉的记载。在官员的园林中花卉的种类也很丰富，囊括当地和外地。并且，对花卉的种植并不是上层的权限，平民百姓也可以种植花卉，这都促进了花卉交易的盛行。
最后，从技术层面来讲，长时间的种植花卉，使得花卉的种植技术得到了进步。周师厚的《洛阳花木记》就对花卉的种植方法进行了记载，罗列了“四时变接法”，使得花卉种植更为发达。除此之外，宋代花卉的嫁接术也有明显的进步，不仅“百花皆可接”，还可以把花卉和蔬菜进行混合嫁接，这都体现了宋代花卉的嫁接技术。
并且，花卉还可以通过外物使其发生变化，“靛和栀子泡”就是这样的物品。在宋代，花卉的贮藏技术也有了提高，可以使花卉多日不凋谢。由于长时间的种植，花工可以控制花卉生长的温度和湿度，从而在任意时间都能购买花卉，促进花卉交易的繁荣。
总得来说，需求增加，花卉种植规模扩大，越来越多的人投进花卉种植中，花卉的培育技术得到提高，这都有利于花卉交易的盛行。
三、社会风气的渲染影响着宋代花卉交易
宋代上层阶级对花卉的推崇和花卉种植规模的扩大、技术的进步都使得花卉成为日常生活中最常见的“调剂品”，赏花游园这样的娱乐方式也成为了人们生活的“调味剂”，对花卉的喜欢也成为了宋代的社会风气。
宋代，国家崇尚文，人们注重文化素养的培养，强调精神层面的追求，所以人们喜欢游园赏花，用以陶冶情操。古典文献就有对游园活动兴盛的记载，“有朱氏之园最为冠绝，南北二圃所种几于五六万株，意其自古种花之盛未之有也。朱氏当其花之盛，开饰亭宇，以待来游者，逾月不绝，而朱氏未尝厌也。”
这都能体现宋代社会浓重的赏花风气，游园赏花活动这一娱乐活动促进了花卉交易。在节假日的时候，花卉也成为人们内心希望的寄托，人们会参与到花卉交易中，购买花卉以娱情。在花开之时，人们也会出门赏花。总得来说，在宋代赏花已经成为了一种社会风气。
并且，宋代花卉还用于装饰中，不同的花卉在不同的时期都有不同的用处。比如，官员们会在过寿等重要场合将花戴在幞头，帝王也会将花卉赐给臣子以示嘉奖，而后慢慢演化成人们头上簪花的风气。
由于各个阶层，贫穷或富有，年少或年老的人们对花卉的重视，使得花卉被人们所推崇，而花卉也出现在宴饮、园林中，出现在平民的日常生活中。这样的社会风气，使得花卉交易更为盛行。
四、结语
花卉交易在宋代大放异彩，丰富了人们的日常生活，这其实是时代所造就的，因为花卉交易在宋代发生变化并不是偶然的，是宋代社会的种种原因造就的。正是由于上层统治阶级对花卉的推崇，使得社会对花卉的需求扩大，花卉种植业在宋代也就形成了规模化、大众化、技术高的趋势，这就孕育了花卉市场的扩大，这是花卉交易兴盛的客观原因。
从主观方面来讲，社会风气的渲染使得人们对待花卉的思想发生变化，人们的生活追求也有了改变，这促进了花卉交易。
总的来说，影响宋代花卉交易盛行的三个原因互为因果，相互依存，不可缺少。
