千万不要错过春天这个水果，滋肝肾补肝血之王！还能黑发明目！
你绝对不能错过这种神奇的水果，它不仅可以滋养肝肾，还有黑发明目的功效！
每当春天来临，气温开始升高，桑葚就开始上市了。桑葚是桑树的果实，它被誉为滋补肝肾之阴，同时也能补血。
清代名医王孟英在《随息居饮食谱》中写道：桑葚味甘平，可以滋养肝肾，丰血液，止消渴，改善关节问题，解酒毒，祛风湿，明目聪耳，安抚心灵。桑葚成熟后非常香甜，被人们称为花青素的代表食物之一，它的营养价值非常高，有民间传说“桑葚赛人参”。
桑葚对中老年人的保健效果尤为显著，大家一定不要错过它！桑葚原来有这么多好处！
提高免疫力
现代研究发现，桑葚含有丰富的活性蛋白、维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力。
改善便秘问题
桑葚中富含微量元素和膳食纤维，是一种营养价值非常高的莓类水果。它上面有许多细小的籽，可以促进大肠蠕动，对于便秘的人来说非常有效。
明亮眼睛
深紫红色的桑葚富含花青素，具有强大的抗氧化作用，对眼部的微循环特别有益。适量食用桑葚可以改善眼睛的健康。
促进血管通畅
桑葚中含有丰富的维生素、矿物质和不饱和脂肪酸，这些物质可以降低血脂，预防血管硬化，对于保护心脑血管非常有帮助。
黑发养发
桑葚富含乌发素，可以使头发变得乌黑亮泽，预防脱发。
抗癌神器
桑葚中含有多种营养物质，如葡萄糖、果糖、苹果酸、无机盐和多种维生素，可以预防细胞突变和肿瘤扩散，对于预防癌症非常有效。
促进睡眠
桑葚可以开胃润肠，具有安神、生津止渴的功效，经常食用可以促进胃液分泌，刺激肠蠕动，同时有助于提高睡眠质量。
桑葚有不同的吃法，对于养生和治疗疾病的效果也不尽相同！
桑椹水
鲜桑椹30～50克，加水适量煎服，可以治疗心肾虚弱引起的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。
桑椹膏
鲜桑椹2500克，洗净，用布袋装好，绞取汁液，文火熬成薄膏。每次服用1汤匙，每天3次。对于肝肾不足引起的眩晕耳鸣、失眠多梦、头发早白有很好的治疗效果。
桑椹杞枣膏
桑椹、枸杞子、红枣各250克，加水煎煮成膏状，然后加入白糖500克搅拌溶化。每日服用10~15克，用温水冲服，连续服用。适用于肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软的治疗。
桑椹粥
干桑椹30克（鲜桑椹使用60克），糯米60克，适量冰糖。将桑椹洗净后与糯米一起煮熟，然后加入冰糖。这样的粥可以补肝养血，改善视力和智力。
桑椹茯苓粥
新鲜桑椹子100克，洗净后与茯苓粉20克、粳米100克一起入锅，加适量水煮成粥，早餐食用。每天1剂，连续服用10天，对于脱发有很好的效果。
桑椹果仁粥
桑椹75克，葡萄干50克，薏苡仁50克，加水煮成粥，适用于慢性肾炎和心脏性水肿的治疗。
桑椹冰糖饮
将100克新鲜的桑椹洗净，放入锅中，加适量水煮至桑葚烂熟，然后加入冰糖溶化即可。这样的饮品可以帮助花青素更好地吸收，有助于预防癌症。
小贴士：
1.选择桑葚时要注意，颜色要深，果肉要饱满，不要选择软烂的。
2.桑葚不易清洗，建议轻轻用流水冲洗一下，然后用盐水稍微泡一下，最好不要揉搓。
3.如果吃新鲜的桑葚，选择紫黑色的成熟桑葚，每次食用20~30颗。
桑葚不仅是一种美味的水果，还是一种治病的良药。如果错过了这个季节，就得等到明年才能再次享受它的好处了！
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