夏日水果特辑 | 快来看看有没有你中意的水果吧~
炎炎夏日，酷暑来临。
想必大家多少也感受到了来自
太阳公公的善（e）意。
在这个紫外线猖獗的季节里，
如何能够做到看脸色行事……
这个气温…
连砖也是格外的烫手…
但我们决不能就此屈服！
夏日水果特辑来啦！
水果解暑
一起满血复活吧！
1.哈密瓜
哈密瓜含有葡萄糖、氨基酸、维生素C等丰富营养。是一种很好的养生水果，经常食用对人体益处甚多。它独特的风味受到不少人的青睐，而在这里我们也不负众望，给瓜迷们带来多款哈密瓜的吃法。
「双层蜜瓜酸奶」
食材：蜜瓜100克，酸奶250克，矿泉水少许
制作：
（1）将蜜瓜切小块，加少许矿泉水和少许酸奶倒进搅拌机中搅拌30秒。
（2）杯里先倒入半杯酸奶，再倒入搅拌好的蜜瓜汁。
（3）在最上面一层再加少许酸奶，即可饮用。
「哈密瓜沙冰」
食材：哈密瓜 (适量) 、牛奶 (适量)
制作：
（1）哈密瓜切小块，用搅拌机打成果酱泥。
（2）制冰模具用开水烫一下，倒入果酱泥，放冰箱冷冻成冰。哈密瓜很甜不需加糖了。
（3）牛奶也放冰箱冷冻4—5小时。冻至用手捏着有冰蓉的感觉，就可以拿出来用了。
（4）哈密瓜冰块从模具中取出。
（5）牛奶袋子剪个小口，从小口挤出冰蓉状的纯牛奶，与冰块混合。
2.菠萝
夏天怎么少得了菠萝？热情的菠萝最近在热情地产出，价低味美，除了直接做水果吃，还能做这么多美味！
「冰爽菠萝饮」
食材：薄荷叶、桃、菠萝、苏打水、朗姆酒
制作：
桃和菠萝打成汁，加入苏打水和薄荷叶，最后用朗姆酒调味。
「菠萝雪糕」
食材：2杯冰菠萝块、200克左右冷冻植脂奶油、3汤匙蜂蜜或2汤匙糖、160毫升菠萝汁
制作：
将所有原料都放到搅拌机里搅拌均匀即可，如果太稀，加1/4杯冰进一步搅拌。
3.葡萄
夏季来临，葡萄也开始悄悄上市，一颗颗晶莹透彻的葡萄，即将引爆夏日消暑和瘦身的新高潮。下面我们就为大家搜罗的葡萄消暑食谱。
「DIY葡萄番茄汁」
食材：葡萄100克，番茄1个，卷心菜70克，蜂蜜适量
制作：
将葡萄洗净，番茄和卷心菜洗净切小块。然后一起放入榨汁机中榨汁，再加入蜂蜜即可。
「葡萄汁沙冰」
食材：新鲜红葡萄汁315毫升，大草莓8个，香蕉236克，切片，草莓香蕉酸奶227克，蜂蜜30毫升，碎冰235毫升
制作：
将葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到搅拌机里，上盖后搅拌均匀即可。
4.水蜜桃
水蜜桃算是夏季很常见的水果了，气泡水简直是喵星人的快乐源泉，既有汽水的口感又比碳酸饮料更健康，简直是夏日解暑首选，两者相加可真是快乐的暑假~
「水蜜桃气泡水」
食材：水蜜桃、气泡水、柠檬、白砂糖
制作：
（1）成熟的水蜜桃去皮切丁，将果肉和果皮放在碗里，盖一层白砂糖，封上保鲜膜，在冰箱中冷藏一晚。果皮不扔是为了使水蜜桃糖浆的颜色偏红色。
（2）将糖浆连同水蜜桃一起放入杯中，挤入柠檬汁，倒入气泡水，或者冰镇雪碧也可以哟~
5.百香果
百香果简直霸占了许多人夏日的心~只能用快乐形容这种心情了~百香果原名热情果、鸡蛋果，百香果中含有超过132种以上的芳香物质，“百香”之名，极为贴切啦~
「百香果蜂蜜茶」
食材：百香果、柠檬、蜂蜜、冰块
制作：
（1）将百香果的果肉挖出，放入瓶子中，加入柠檬，按一层百香果一层柠檬的顺序摆放，至瓶子六分满。
（2）加入蜂蜜，蜂蜜的量可根据自己喜欢的口感调整，放入冰箱冷藏。
（3）需要的时候可以将其舀出，用冷水冲开，加入冰块，简单又好喝的百香果蜂蜜茶就做好啦~
「百香果酸奶」
这个是小编新发现的吃法，强烈推荐，绝对好吃。
食材：百香果、原味酸奶
制作：把百香果加入酸奶中，（如果喜欢酸一点就多加一点百香果，喜欢甜一点就少加点百香果）清新又好吃，冷藏一下风味更棒。
6.西瓜
炎炎夏日，又到了吃瓜，哦不，吃西瓜的季节。西瓜的功效就不用多说啦，本身就是夏日解暑的头号水果，试想窗外暑气熏蒸，而你坐在冷气屋里抱着冰镇的西瓜，这是什么神仙享受啊。但是今天，把西瓜换个吃法，做成小甜品，入口冰凉爽滑，比雪糕好吃，比果冻Q弹！并且西瓜皮也同样是个宝哦。
「西瓜凉糕」
食材：西瓜500克（净果肉），白凉粉30克，椰蓉适量
制作：
（1）西瓜去皮去籽后取500克净果肉，用果汁杯榨成汁，再过筛一遍，这样做出来的口感更加细腻（如果不介意可以省略这一步）。
（2）加入白凉粉搅拌均匀，放到炉上，小火边煮边搅拌，煮沸后关火。
（3）把白凉粉倒入容器中，放凉至凝固，再取出脱模切成小块撒上椰蓉即可，放入冰箱冷藏食用口感更佳。
食用时记得再撒上一层椰蓉哦~
小编隆重介绍！西瓜皮也同样是个宝哦。
「爆炒西瓜皮」
食材：西瓜皮、水、食用油、葱、姜、酱油、白糖、盐
制作：
（1）将西瓜皮洗净，削去外层硬皮，切成西瓜皮片。
（2）烧开水后，放入西瓜皮片，待水再次沸腾时捞出西瓜皮。
（3）锅中倒入食用油烧热，先炒葱姜末，接着放入酱油、白糖、盐和西瓜皮，翻炒到入味，即可出锅。
「凉拌西瓜皮」
食材：西瓜皮、盐、糖、盐焗鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油
制作：
（1）将西瓜皮洗净，削去外层硬皮，切成西瓜皮片，放入碗内洒上些许盐腌制十分钟。
（2）腌好的西瓜皮用凉开水洗净，放入碗内。
（3）加入适量的糖、盐焗鸡粉、麻油、胡椒粉、辣椒油，搅拌均匀即可。（喜欢的话可以加入一些陈醋）
不管是爆炒还是凉拌，西瓜皮的食材挑可以选脆嫩的瓜，轻轻一切就会开裂的那种，口感会更好哦。
7.火龙果
火龙果是一种富含维生素和水溶性膳食纤维的水果，其味甜多汁，营养丰富，功效独特，不做成美食太可惜啦。
「火龙果酸奶棒」
食材：火龙果、酸奶
制作：
（1）将火龙果剥皮切丁。
（2）将火龙果丁混入酸奶中，搅拌均匀，倒入模具，冷冻两小时拿出即可。
「网红火龙果冰」
食材：火龙果一个、养乐多一瓶
制作：
（1）火龙果切多半个，挖出果肉捣碎。
（2）把养乐多倒入果肉中搅拌均匀。
（3）果肉液倒回火龙果中冷冻3-4小时即可。
「火龙果西米露」
食材：新鲜火龙果、西米、椰汁、炼乳（可不加）
制作：
（1）煮西米：锅中加多些清水煮至沸腾，倒入干燥的西米，中大火轻轻搅拌以免粘锅。大约煮至20分钟左右西米会只剩一点白心。此时关小火盖上盖子焖煮5分钟后关火，此时西米就不会有白心了。过几遍凉水冲掉粘液，就剩下一颗颗西米啦~（中途发现水煮少了可以加水，不停搅拌以免粘锅。）
（2）碗底铺一层煮好的西米，倒上椰汁，加入切成小块的紫心火龙果即可。
如果喜欢甜的话可以加上炼乳呦~
介绍了这么多颜值爆表
（花里胡哨）的水果甜品，
有没有心动（跃跃欲试）了呢？
心动不如行动！
快去尝试一下吧~
文 | 孟宪尚 王雅迪 李俞晓
图 | 网络
封面图 | 孟宪尚
责编 | 王雅迪 武远航 戚晨
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