在春天的岳阳挖呀挖呀挖，吃香香的野菜看美美的花
“日暖风和大地钧,林边野草美颜新”。春夜喜雨之后，灰尘天气退散空气中弥漫着一股野菜的清香味。
春天，不仅是鲜花盛开的时候，也是各种野菜茁壮成长的时期。藜蒿芽、香椿芽、春笋芽、蕨菜……都是大自然的馈赠，拿回家一炒一拌夹一筷子满是鲜香~
野菜正当食，快和小岳岳一起去挖野菜呀！
01
小心脚下
/ 你可能刚踩到一盘美味！/
@木子
藜蒿，岳阳“春菜”中的人气王，岳阳人亲切地称之为“洞庭湖人参”。
每年的这个季节，会吃的岳阳人提着袋子或篮子，在洞庭湖边的草地上或弯腰或蹲在地上采藜蒿。
怎样才能最大程度地发挥“洞庭湖人参”的鲜？岳阳人民给出了最好的答案：藜蒿炒腊肉！一碗藜蒿炒腊肉，直接香进你的五脏六腑~
香椿的宿命大多是和鸡蛋终成眷属。在碗里打上两颗蛋，再把切成碎末的香椿和蛋液混在一起，香椿段裹着蛋液吡溜一下钻进热油，渐渐摊成一张冒泡的嫩饼，泛起一股诱人的香气。
食笋方知春味，这个季节的春笋壳薄肉肥，烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香！岳阳人春日尝鲜的餐桌上，总是绕不过春笋这一关。
@Xi-xixixi
蕨菜被称为“山菜之王”，每年的万物复苏之际，漫山遍野的蕨菜便悄然探出头，构成春日的特殊风景，岳阳人就会翻山越岭去打蕨菜。
找一天雨后清晨，一头钻进绿林间，记得低头寻找，上午边呼吸新鲜空气边采摘属于春的鲜，到中午就能品尝到新鲜的春天！
看着朋友圈的友友们都吃上了野菜，是不是急的到处寻找挖野菜的地方，好了，今天就给大家盘点一些值得薅的地方，奉上超全攻略！
02
低头看看
/ 你可能刚从一盘好菜边路过 /
@ piscesJN H
湖滨飘尾
路线：岳阳楼区乘坐游21路公交车，飘尾站下车，在党校后门
@小奕叔
南津港
路线：岳阳楼区32、17、游1路均可到达，南津古渡站下车在恒大南湖半岛后面
洞庭湖畔
路线：岳阳市君山区华龙码头（马拉松赛道沿线洲滩）
郭镇
路线：岳阳楼区郭镇过去，乘坐3、18、26、60路均可到达，有田的地方就有，注意不要把田埂挖烂噢
03
别碰别吃
/ 这些植物含有剧毒！/
野菜虽然美味又健康，但采集和食用时可千万要注意辨别，当心吃到剧毒植物！
如何分辨野菜能否食用呢？一起来学习吧~
△石蒜
与野葱、大蒜相似的石蒜、洋水仙，其地下的球形鳞茎有毒。将其当作大蒜误食，轻者呕吐、腹泻，重者可能麻痹中枢神经系统，有生命危险。
△泽漆
还有看起来“很好吃”的泽漆，作为一种杂草，它们常常出现在麦田、菜田、马铃薯田中，会分泌白色乳汁，这些乳汁具有复杂的理化成分，伤口和眼睛不能碰触，如果误食，容易引起过敏、中毒。
△同样有毒的斑地锦
△酢浆草
酢浆草是常见的野花，它的嫩茎叶内含有大量草酸，食用前必须热水焯一下，并在凉水中浸泡两小时后才能炒食。
野菜鲜美，但也要注意几点：
❶ 有些野菜辨别不易，不认识就不要乱挖乱吃；
❷ 在城市的绿化带和公园里，会撒有农药和杀虫剂，并不适宜采挖；
❸ 在烹饪过程中，像香椿蕨菜灰菜一类的，含有少量有害物质，记得要用沸水汆烫后食用。
享受春天的味道，但安全健康更重要~
-THE END-
点亮文末赞、在看
扩散出去
让更多人看到吧！
Follow us
加星收藏，每天好看
编辑｜火小星工作室-依伊
来源｜来源于岳阳麦芒、小红书等
图片｜李秦羽、吴双
审核｜吴 双 张鑫源 刘宜嘉
投稿电话| 13786023067
2023·岳阳文旅伴您一路前行
City Bus解锁城市打卡新方式！冬日版公交漫游指南上线了
在芦苇季，每个角落，都是风景!
君山岛上惊现“苇之巨人” 友友们快来洞庭芦苇季一探究竟
相关知识
太上头！在侨都江门“挖呀挖呀挖”，挖出这些“宝藏”带给你我他
关于挖野菜的优美句子 挖野菜发朋友圈说说
在美丽的绿化带里挖呀挖呀挖，山东公安提示偷花违法！
“挖呀挖呀挖”，小心挖到法律底线
挖呀挖呀挖，温州“游泳花园”种出了什么花？
“挖呀挖呀挖”太上头？这些可千万别“挖”!
在全民营养的花园里挖呀挖呀挖，种膳食的种子，开健康的花
【禁毒示范创建】“挖呀挖呀挖”火了！这些“植物”可千万别挖走
A股版“挖呀挖呀挖”火了 最惨一句“特别大的种子坑全家” 背后是极端行情写照
“挖呀挖呀挖”，“挖”出藏在歌词背后的冷知识！
网址: 在春天的岳阳挖呀挖呀挖，吃香香的野菜看美美的花 https://m.huajiangbk.com/newsview1801278.html
| 上一篇: 【步骤图】蕨菜的做法 |
下一篇: 美好生活在云南｜澄江时令野菜上市 |
