美好生活在云南｜澄江时令野菜上市，来品尝“舌尖上的春天”
春风吹，万物生。澄江各种新鲜野菜伴随着浓浓的春意陆续上市，市民纷纷前来选购，品尝“舌尖上的春天”。
走进澄江各大农贸市场，人头攒动，买菜的人熙熙攘攘。菜农的摊位前都摆着各种野菜，香椿、金雀花、蕨菜、苦刺花、鱼腥草等“春鲜”应有尽有。碧绿鲜嫩的野菜，让菜摊“春色”尽显。菜农们热情地招呼着顾客，积极推销着“春天的味道”。野菜因质鲜味美、清香爽口、营养丰富而深受消费者喜爱。
市民陈昌许说：“春天到了，香椿也上市了，就来市场上买了一点。香椿有很多种吃法，凉拌、炒肉吃都行，家人都非常喜欢吃。”商户邵云辉告诉记者：“在售卖前我会进行精心挑选，确保其新鲜度和品质。最近是吃刺脑包、梁王茶、金雀花的季节，过了这个季节就吃不到了，目前刺脑包的价钱是60元一公斤，紫椿是40元一公斤，金雀花是130元一公斤。过几天就到梁王茶上市，还有臭菜，这些野生菜吃起来口感都非常好。”
时令野菜虽味美，安全食用更重要，相关专家提醒，虽然吃野菜对人有一定的好处，但是野菜也不宜大量食用，因为野菜纤维含量较高，不容易消化。购买野菜时，尽量选购熟知和食用过的品种，应到正规市场或超市选购，炒熟煮透后才可食用。
云南网通讯员 白洁 记者 浦美玲
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