中药材一般采集方法参考.pdf
中药材一般采集方法 知识是社会进步的生产力 www.kk.cc 合理采收中药材对保证药材质量十分重要，现将常用中药材的一般采集原则简要介绍给大 家。 1 、果实与种子类药材 一般多在果实接近成熟时或成熟时采收，如栝楼、栀子、山 楂；有的在果实成熟后经霜变色时采摘，如川楝子经霜变黄，山茱萸经霜变红时采摘。有 的专采未成熟的果实，如积实、青皮等。如果实成熟期不一致，可随熟随采，过早采收则 其肉薄，过迟则其果肉松泡，影响质量与产量，如木瓜等。种子类药材必须在果实完全成 熟时采收，如牵牛子、决明子、白芥子等。 2 、 动物类中药材 因其种类不同，药用部位不同而异。一般动物及虫类药材大多在 春、夏、秋三季，在其活动期中捕捉，如斑螫、蚯蚓、蟾酥、全蝎、蛇等。有的以卵鞘入 药的，则在 3 月中旬前收集，过时则虫卵孵化成虫。以成虫入药的均应在其活动期捕捉； 有翅昆虫的清晨露水未干时便于捕捉；鹿茸则应在 5 月中旬至 7 月下旬锯取，过时就骨化 为角；牛黄、马宝结石类药材应在屠宰时注意收取。两栖动物如蛤土瞑，则于秋末进入冬 眠时捕捉，不可用炸药或通电捕捉，泽渔而竭、杀鸡取卵的办法应予禁止。 3 、根及根茎类药材 根为植物贮藏器官，当地上植株开始生长时，往往会消耗根中贮 藏的养分，所以一般根及根茎类药材多宜在其休眠期采收，即秋季及冬季采收。例如地黄 在秋末或冬季采收，此时质地坚实，干燥后粉性也足。可是到了春天，地上部位长出后， NO:20121224085055 www.488.cc share 这时采收就松泡，干燥后其性状干瘪如柴，没有粉质，不能入药。但也有例外，如明党参 春天来收，太子参则在夏天采收较好，延胡索 ( 元胡 )是早春植物，则应在立夏后地上植株 部分枯萎前采挖。 4 、叶类及全草类药材 应在中草药地上部分生长最旺盛时或在花蕾将开放时，亦或在 花盛开，果实尚未成熟时采收，如艾叶，紫苏叶均在开花前采收。少数叶类药材秋冬时采 收，如桑叶即如此。全草类的青蒿、薄荷均在茎叶旺盛生长时采收。益母草、荆芥、香需 等在开花时采收。全草类一般割取地上部分，少数连根挖起，全株药用，如蒲公荚、细辛 等。 5 、花类药材 一般宜在花含苞待放时采收，不宜在花完全盘开时采收，更不可在花衰 败欲落时采收。因为后两种情况不仅影响药材性状、颜色、气味，更重要的是药效成分的 含量也会显著减少。如金银花、辛夷花、丁香、槐花米等都应在花含苞待放时采收。红 花、洋金花等均宜在花刚开放时采收。菊花等在花盛开时采收。对花期较长，花朵陆续开 放的植物，应分批采摘以保证药材质量。个别如松花粉、蒲黄更要掌握采集花粉时间，否 则自然脱落，影响产量。 6 、 茎木类药材 一般在秋、冬两季采收，如关水通、大血藤、忍冬藤、首乌藤等。有 些木类药材全年可采，如苏木、降香、沉香等。 7 、 皮类药材 一般在春末夏初采收，此时树皮养分及液汁增多，形成层细胞分裂较 NO:20121224085055 www.488.cc share 快，皮部与木部容易剥离，伤口较易愈合，如黄柏、厚朴、秦皮。少数皮类药材于秋冬两 季采取，如川楝皮、肉桂等，此时皮中有效成分较高。 NO:20121224085055 www.488.cc share
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