如果说早春的花信是桃花、海棠,那么仲春的花信就是玉兰、杏树,而到了暮春,我们迎来了槐花的盛开。在这个季节,槐花不仅仅是一种花,它在老一辈的人心中,更是不可多得的“宝贝花”。当一串串洁白如玉的槐花在全国各地怒放时,它的魅力在这个春季再次吸引了大家的目光。当年饥荒年代,它被称为“救命花”,而对于许多小孩来说,槐花是那个无法忘记的“童年零食”。不管是走入中年,还是步入老年,儿时的槐花香甜味道似乎总能唤起心底最温暖的记忆。
槐花,作为落叶乔木槐树的花朵,花蕾状态时称为槐米,而成熟的果实则叫槐角。它不仅是美丽的“报春花”,同时也是一朵可以食用和入药的“美味花”。槐花的特点颇多,其中有5点最令人瞩目:第一,无雨不开花。槐花必须依赖春雨的滋润,清明时的几场春雨才能激活它绽放的潜力;第二,无白不可食。槐花常见三种,只有开白花的洋槐或刺槐适宜食用;第三,无槐不为庭。槐树作为著名的观赏树,象征着吉祥;第四,无柔不成香。槐花的香甜,恰如国人的性子,温柔而安神;第五,无甜不童年。槐花的甜蜜在整个春天,将南方孩子的童年装点得五彩缤纷。
说到槐花的美味,这可不仅仅是口腹之欲而已。很多人可能不知道,槐花实际上是一味优秀的中药。流传于民间的说法“一树槐花五味药”在这里显得尤为贴切。诸如此类的说法,点出小小槐花的非凡价值。究其原因,或许槐花正如分析师所说,它能深入五脏六腑,从而对应各种药效:入肝则疏,入脾则清,入肺则宣,入肾则养,入心则安。中医认为,槐花性凉、味甘苦,且无毒,能入肝经和大肠经,有效促进凉血止血,适用于吐血、便血等症。
言及槐花的药用价值,它不止于某一部分。其实,槐花包括了槐花、槐米、槐角、槐枝和槐花蜜五个部分,都能成为药用。可能很多人对槐花的食用及药用知识并不充分,下面就让我来告诉大家:
槐花:槐花通常以干燥花入药,炮制需先将鲜槐花清洗干净,焯水后晾干,晒三天即可保存。干槐花味苦、偏寒,主攻清肝火、止血等问题; 槐米:槐米即槐花未开花的部分,同样具有止血功效,尤其适合治疗便血; 槐角:槐角是槐花的成熟果实,由于其性寒,主要用于便秘及痔疮出血的症状; 槐枝:槐枝味苦平衡,能够内服外用,能治皮肤瘙痒及崩漏; 槐花蜜:槐花蜜是蜂农心目中的“无价之宝”,它的润肠通便效果出众。现代药理研究显示,槐花所含成分丰富,像是葡萄糖、鞣质、氨基酸等,不仅会抗炎降脂,对高血压也有帮助。而且,对于止血止泻的效果,值得称道。
然而,槐花虽好,却并不适合每个人食用。特别是以下四类人群,更是要特别注意:
糖尿病患者:槐花的甜度可能短时间内升高血糖,食用需谨慎; 脾胃虚寒者:因为槐花性寒,胃部状态不佳的人最好避免; 过敏体质者:槐花分解后所产生的光敏物质有可能引起皮炎; 孕妇及备孕女性:考虑到胎儿健康,最好避免食用槐花。总的来说,槐花不仅仅是一树花,还是隐含着五味药的宝藏。当下正值槐花盛开,但在享用的时候,更应关心自己的身体状况。使用槐花入药的同时,也应听从医嘱,不可盲目尝试。在我们品味这股春天的甜味时,也不妨回忆属于自己的那些童年。你还记得那时候咀嚼槐花的乐趣吗?记得跟朋友分享这份美味的时光吗?
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