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北京姐夫起个大早，给内蒙小舅子做早餐，家常味美吃得香，太用心了

花匠小妙招
2025-04-30 13:52

下午的时候，弟弟打来电话，简单聊了几句后就挂了，我正纳闷呢，敲门声响起，一开门我都愣住了“弟弟来了”！原来弟弟来北京出差，特意挤了时间来家看看，真是给了我一个大惊喜。这一下午，聊不完的家常，尤其是宝爸和这内蒙小舅子更是探讨起了人到中老年健康养生的重要性，尤其是饮食这一块，头头是道，一看这俩人平常就喜欢下厨，也爱琢磨。其实这样也挺好，身为他们的家人，我们有福了！

晒晒北京姐夫特意为内蒙小舅子准备的早餐：豆浆+白煮蛋+14种杂粮饭+肉炒疙瘩丝+豆腐蘸酱。这一桌早餐，是宝爸起早做的，虽然普普通通，但明显很用心。有干有稀，食材可不少，一天的营养都够了，并且符合弟弟口味。我觉得宝爸做的不只是饭菜，更多的是心意，就连我都心里热乎乎的。

豆浆，弟弟不太喜欢牛奶，宝爸睡前就把黄豆给泡上了。自己打的豆浆就是浓郁，味道可香了！做法：1，需要准备的食材：黄豆3把，清水1300毫升2，睡前把黄豆清洗干净，加水浸泡一夜3，早起的时候把黄豆捞入破壁机里，加水1300毫升，合拢破壁机，豆浆功能制作完成

白煮蛋，白煮蛋是宝爸一早起来就煮好的，在锅里一直闷着，吃的时候还热乎乎的。做法：1，鸡蛋洗净2，煮锅里加水烧到烫手，下入鸡蛋，盖上盖子，转最小火烧开3，煮2分钟后关火，焖10分钟即可。这样煮出来的鸡蛋蛋壳不破，蛋黄老嫩刚刚好，吃着香还不噎。

杂粮饭，饭桌上的一道亮点，食材丰富热量低，还饱腹，最主要的是14种食材，营养杠杠滴！因为豆子的加入，使得杂粮饭的口感肉乎乎的，吃着特别好。做法：1，需要准备的食材：花芸豆，红小豆，花生，莲子，薏米，芡实，小米，麦片，黑米，燕麦，黑苦荞，小麦，荞麦，糙米2，睡前把所有食材混合后清洗，倒入电饭煲里3，加水量比焖米饭稍微多一点点，饭煲设置杂粮饭功能，预约5小时以后开始工作4，早起，热乎乎香喷喷的杂粮饭就焖好了

肉炒疙瘩丝，这是弟弟点名要吃的。宝爸一早去食材买了水疙瘩咸菜，再用泡黄豆和猪肉一炒，太香了，倍儿下饭。做法：1，需要准备的食材：水疙瘩咸菜1个，去皮肥瘦猪肉1小块，泡过的黄豆半小碗，葱姜，料酒，酱油2，把水疙瘩切细丝，放入温水盆里，用手反复抓攥，中途尝尝，咸淡合适即可，清洗后捞出来，攥水待用，别太干3，猪肉切丝，肥瘦分开放4，炒锅里加植物油烧热，放姜和肥肉煸炒，炒到微黄，倒入瘦肉，加葱花炒香5，倒入黄豆煸炒，中途淋入料酒翻炒去腥，加酱油炒上颜色6，黄豆断生，倒入水疙瘩丝，煸炒至打蔫油润，无水汽，关火出锅

豆腐蘸酱，用我们内蒙的话说“好吃不如赖得意”，意思是说再好吃的东西，也不如自己喜欢的。宝爸说去早市的时候豆腐刚出锅，闻着挺香，果断入。做法：1，豆腐直接装盘上桌2，冰箱里前几天刚做的炸肉酱，舀上几勺入碗，微波炉里叮一下，即可感谢阅读！美食就是家的味道，有爱才能做得更好。我是宝妈小厨，感谢大家的支持与关注，与锅碗瓢盆交手多年，用最简单的食材做出最美的味道！图文原创，码字不易，禁止盗用。