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作者: 胶P糖
步骤 1
西红柿去皮切小丁,姜切末,鸡蛋打散
步骤 2
起锅,放少许油,七成热时放入姜末煸炒出香味,放入西红柿炒至变软烂,加酱油、盐、少许白糖(提鲜),略炒,加清水,盖上锅盖,烧开
步骤 3
烧水的过程中,将面粉里陆续少量的分几次加入清水,边加边用筷子将面粉搅拌成小疙瘩
步骤 4
水烧开后淋入蛋花,再次开锅后,放入面疙瘩,要边放边搅拌,以防粘锅,开锅后改小火将疙瘩汤煮熟,出锅撒入香菜末
1、清水的用量与你想要做出的成品的多少成正比,如你想吃一碗,就加一碗水 2、面与水的比例是1:6(按重量)或1:4(按体积) 3、我上面的用量是3人量
菜谱创建时间:2013-06-30 11:47:45
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