【步骤图】芥菜疙瘩咸菜丝的做法
芥菜疙瘩咸菜丝
6.9万人浏览 3614人收藏 25人做过
space 家中常备的小咸菜，味道咸甜微微辣。 用料
芥菜疙瘩咸菜丝的做法步骤
步骤 1
space
菜市场买的颜色比较浅看着比较干净的芥菜疙瘩，老板说这种咸不发酸，另外一种颜色深的表面有些皱的，不太咸有的发酸。
步骤 2
space
切成细丝清水浸泡。
步骤 3
space
准备葱姜蒜。
步骤 4
space
适量花椒大料备用。
步骤 5
space
泡好的芥菜攥干水份，这步一定不能少。
展开全部
步骤 6
步骤 6
space
材料备齐。
步骤 7
space
开火，锅中放油，油量比平时炒菜的多些。先放花椒大料辣椒爆香再放葱姜蒜。
步骤 8
space
放少量炒菜酱油。
步骤 9
space
放芥菜丝翻炒，再放适量老抽。
步骤 10
space
加适量盐。
步骤 11
space
加适量糖。
步骤 12
space
撒适量白芝麻翻炒均匀。
步骤 13
space
放入水开的蒸锅中，中火蒸30分钟。
步骤 14
space
成品没有调色没有滤镜，色泽油亮，味道咸甜微微辣。
步骤 15
space
蒸好的样子。
步骤 16
space
放保鲜盒里随吃随取。
芥菜疙瘩咸菜丝的小贴士
芥菜疙瘩的另一种做法，蒸过的芥菜丝更软更入味。泡过水的芥菜要攥下水，这步不能少。糖盐没具体称重，可按自己口味来调。最近家中快90岁的老父亲胃口不太好，就愿意吃点咸菜喝碗粥，赶上周末做好给老爸送过去。每个周末都是一家人团聚的时刻，我很享受这种其乐融融的氛围。大家也周末愉快呀。
菜谱创建时间：2021-05-22 16:19:57
相关知识
芥菜疙瘩
【步骤图】简单好吃滴菜花旮瘩咸菜的做法
芥菜疙瘩怎么炒
疙瘩菜的家常做法
咸菜腌制方法
芥菜疙瘩品种特点与腌制方法
【步骤图】大头菜花咸菜的做法
【步骤图】儿时记忆—花咸菜的做法
芥菜疙瘩，普普通通，却能和其他菜搭配，做出一道道美食
自制桔梗咸菜的做法
网址: 【步骤图】芥菜疙瘩咸菜丝的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1813497.html
| 上一篇: 老鼠掉进米缸里~~花园菜市场推荐 |
下一篇: 农村集市花菜价格跌谷底, 村民疯 |
