为什么叫无花果呢、真的没花吗？

无花果花序的样子像果实，人们吃的就是它的隐头花序，错把花序当作果实，

因此人们把这种植物叫做“无花果”。

无花果是一种生长在热带和温带地方，隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实，在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实紫色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味。

无花果在生长过程中几乎只看到果实，看不到花朵，其实这无花果是有花朵的，只不过它的花很隐蔽，人们几乎看不到，其实平时人们吃的部分就是无花果的花序，这种植物属于隐头化学，花骨朵长在花序之，人们食用的果肉其实就是众多花骨朵。掉落的无花果不宜食用。

无花果是一种营养价值很高的水果，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，备受大家的亲睐。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

生长环境

喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。

食用处理方法

鲜品：将果皮洗干净，然后把绿色的果皮剥掉（一定要去皮，果蒂处有腐蚀性东西，吃了会刺激），直接食用果皮里面的果肉。

干品：食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。

人们大概都没有见过无花果开花，无花果真的不开花吗？不！无花果是开花的，只是它的花长得很独特，需要仔细观察一下，才能看得见。无花果的花在总轴上，这个总花轴的顶端向下凹进去，并且长成一个肥厚的肉质空心圆球，球顶还有一个没有封死的小孔。如果用刀把圆球切开，在空腔周缘的上端可以看到许多小雄花，下端有小雌花，无花果靠虫媒传粉[8u58药材网www.8u58.com]，在开花的季节，有一种虫子从小孔钻进去帮助它传粉。一般植物，是花托把花萼、花冠、雄蕊、雌蕊抬得高高的，来吸引蜂来蝶往。无花果的花却静悄悄地，隐在新枝叶腋间，它的雄花雌花都躲藏在囊状肥大的总花托里。总花托顶端深凹下去，造成一间宽大的房子。由于总花托把雄花雌花从头到脚都包裹起来了，人们看不见，就以为无花果是不开花的。

无花果花序的样子像果实，人们吃的就是它的隐头花序，错把花序当作果实，

因此人们把这种植物叫做“无花果”。

无花果是一种生长在热带和温带地方，隶属于桑科榕属的落叶小乔木的果实，在刚结果时果实青色，果肉偏白，味道酸涩，成熟之后果实紫色，果肉偏红，味道甘甜，十分美味。

无花果在生长过程中几乎只看到果实，看不到花朵，其实这无花果是有花朵的，只不过它的花很隐蔽，人们几乎看不到，其实平时人们吃的部分就是无花果的花序，这种植物属于隐头化学，花骨朵长在花序之内，人们食用的果肉其实就是众多花骨朵。掉落的无花果不宜食用。

无花果是一种营养价值很高的水果，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，备受大家的亲睐。无花果除鲜食、药用外，还可加工制干、制果脯、果酱、果汁、果茶、果酒、饮料、罐头等。无花果干无任何化学添加剂，味道浓厚、甘甜。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。

生长环境

喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。

食用处理方法

鲜品：将果皮洗干净，然后把绿色的果皮剥掉（一定要去皮，果蒂处有腐蚀性东西，吃了会刺激），直接食用果皮里面的果肉。

干品：食用前用清水冲洗无花果干表面灰尘即可。  

无花果树多能单性结实，一年结果多次。寿命达100年以上。无花果树栽后2～3年开始结果，6～7年进入盛果期，产量逐年增加。果实在每年6月下旬至10月陆续成熟。无花果树喜温暖湿润气候，耐瘠，抗旱，不耐寒，不耐涝。以向阳、土层深厚、疏松肥沃。排水良好的砂质壤上或粘质壤土栽培为宜。无花果树在中国华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害，-20℃时地上部分可能死亡，因而冬季防寒极为重要。原产地中海沿岸。

吃无花果有什么好处？无花果的好处太多了，可以缓解咽炎没有了，有研究表明无花果有强大的抗癌功效。

无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。2.无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%；目前已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸（1.9%干重）含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。3.无花果干物质含量很

无花果味道甘美，生干皆宜，食药两用。许多人都懂得在入秋时用它煲猪肺、瘦肉等以理气祛痰，其实它还有众多的药疗和保健作用，特别是在初夏季时用于治疗食欲不振、消化不良、肠炎和痔疮反复发作，乃至咽炎、风湿筋骨疼痛等，以及夏秋冬季的疣子、淋巴结核、大便秘结等。据现代分析，它和其他水果一样含有丰富的维生素A、B1、B2、C，膳食纤维，热量等外，含铁远远高于其他水果，不含铜、维生素E和烟酸，但却含有各种各样的酸

不属于的。无花果，干皮灰褐色，平滑或不规则纵裂。小枝粗壮，托叶包被幼芽，托叶脱落后在枝上留有极为明显的环状托叶痕。单叶互生，厚膜质，宽卵形或近球形，长10～20厘米，3～5掌状深裂，少有不裂，边缘有波状齿，上面粗糙，下面有短毛。肉持花序托有短梗，单生于叶腋；雄花生于瘿花序托内面的上半部，雄蕊3；雌花生于另一花序托内。聚花果梨形，熟时黑紫色；瘦果卵形，淡棕黄色。花期4～5月，果自6月中旬至10月均可

[用途]用于脾胃虚弱，消化不良，或产后缺乳；肺经燥热，咽喉疼痛或咳嗽；肠燥便秘，或痔疮出血，脱肛。[用法]生食，煎汤，或炖食1，无花果茶：无花果30g，切碎，炒至半焦。每次10g，加白糖适量，用沸水冲泡，代茶饮。本品能健脾胃、助消化。用于脾胃虚弱，消化不良，饮食减少，便溏腹泻等。2，蜜果猪蹄汤：无花果60~120g，猪蹄500g。加水适量，以水火炖至烂熟，加食盐少许调味服食。无花果与猪蹄配用，能补