沙棘通常可以直接吃。沙棘是胡颓子科沙棘属植物的果实,具有较高的营养价值,可作为水果食用,也可入药作中药材。
沙棘又可称为醋柳果、酸刺果,其中不含有毒素,清洗干净后,可以当做水果而直接食用,不会引起中毒。但沙棘的味道非常酸,多数人可能不适应其酸味。因此,沙棘常见的吃法是榨汁、做成果酱、煮粥、泡酒、饮料等。
沙棘还可作为一种中药材,于秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收,除去杂质,干燥或蒸后干燥使用。沙棘味甘、酸,性温,归脾、胃、肺、心经,具有健脾消食的功效,脾虚食少的患者可以适当地吃沙棘,对改善病情有一定的好处。另外,沙棘还具有止咳祛痰、活血祛瘀的功效,临床上也常用于缓解咳嗽痰多、瘀血经闭、胸痹心痛、跌扑瘀肿等病症。
需要注意的是,吃沙棘时要注意适量,不可过多食用,否则可能会因其过酸而刺激胃黏膜,引起腹痛等症状。另外,由于沙棘可作中药材,因此,吃之前建议提前咨询医生,以免因不适合食用而引起腹泻、腹痛等不适。
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