花奇子蛤蜊汤配龟苓膏（胶东海鲜创意菜系列李红良作品）·名菜网：中国新菜菜谱、配方秘方、旺菜流行菜、招牌菜、特色菜、名吃制作等

• 花匠小妙招
• 2025-05-01 01:11

旺销理由：
此菜是选角新食材花奇子蛤蜊汤做成的酱汁。花奇子是最近比较流行的一种新食材，其是一类植物的种子，因为涨发率很大（涨发率在80倍左右），而且自身还带有一点的香味，特适合涨发后搭配菜肴使用。其口感特别滑嫩，特别适合用来制作浇汁、汤汁类菜肴。有些厨师还将其用来烹饪甜点，推出后非常受欢迎。

介绍：
创意菜是用创新味型或传统味型成菜，迎合当今消费者求新、求传统的两级消费需求，并采用美学创意给菜品包装，给食客在视觉上的冲击。古老的鲁菜也开始迎来创意潮流，并为之改变，消费者认可的菜才是真的好菜。

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