野菜马齿苋吃法

• 花匠小妙招
• 2025-05-01 08:57

野菜马齿苋吃法

马齿苋是一种野菜，在农村是非常的常见的，但是马齿苋人们总是做凉拌的菜品，所以在日常声中中，马齿苋的吃法是非常的单一的，所以今天我们请健康饮食的专家，给我们介绍一下，除了凉拌以外，马齿苋的吃法还有什么，希望读者们能学会更多的马齿苋的吃法。

目录马齿苋水可以预防湿疹复发吗野菜马齿苋吃法马齿苋的食疗作用马齿苋功效马齿苋的价值

1马齿苋水可以预防湿疹复发吗

　　方法很简单，到菜市场买上半斤左右的马齿苋，回家后把马齿苋洗净，放在开水里煮15分钟，待凉后再洗患处，每天洗两三次即可。也可把马齿苋砸烂用汤擦患处，两种方法并用效果更好，可以防治湿疹的复发和加重。

　　此外，对于湿疹症状比较轻的，可以用炉甘石洗剂，如果症状稍重一些的，建议可以服用一些中药，可以起到清热、利湿的作用，其中，最常用的有湿毒清胶囊，皮肤病血毒丸、二妙丸，这些药吃起来都比较方便。

　　链接：湿疹患者生活中注意这四点

　　(1)避免再次刺激局部。尽可能地避免用手搔抓局部，也不要用热水或肥皂水去清洗局部，更不能用刺激性较强的药物在局部涂抹，特别注意的是不能随便应用激素类药物在局部涂抹，这些都是非常容易使疾病恶化或重新发病的常见因素。

　　(2)尽可能地了解湿疹、皮炎发生、发展的基本规律，配合医生的治疗，树立治愈疾病的信心。

　　(3)避免食用一些刺激性食物。

　　(4)因湿疹的病情比较复杂，最好能到正规医院就诊，由专科医生根据不同病情，选择合适的药物予以正确治疗。

2野菜马齿苋吃法

　　四种常见的马齿苋的吃法：

　　一、凉拌，马齿苋最常见的吃法是凉拌。做法简单，味道也比较鲜有种酸酸滑滑的味道。

　　做法是：马齿苋段放入沸水锅内焯至变色，色成碧绿即可捞出。放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;将过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可。马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。

　　凉拌是最常见的马齿苋的吃法，但是您知道吗，马齿笕的吃法还有很多哦，不仅能煮粥，还能炒菜，更加能包饺子，如果您不相信，那么现在我们就马上来了解一下其它马齿苋的吃法：

　　二、煮粥，马齿苋煮粥清淡爽口。味道较炒菜和凉拌那种酸感已经少了很多。

　　做法，马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用。然后就是把马齿苋和米煮成粥

　　三、马齿苋包饺子，做出的饺子也别有风味。

　　做法是：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分再将马齿苋切碎。这样和其它作料搭配就能用来包饺子了。

　　四、炒肉食，马齿苋炒肉食也是很常见的做法。马齿苋的酸很入味，炒出的菜以马齿苋的酸酸为主

　　做法：马齿苋不直接炒，一般都要用开水泡过洗净粘液，口感才好。然后做法就是一般的家常炒菜，只要你喜欢马齿苋的口味，怎么炒怎么好吃。

　　马齿笕是能做出很多种菜品的，但是建议人们在购买马齿笕的时候，要购买新鲜的，并且不建议人们在田野间自己采摘，因为有些人们对马齿笕不是很了解，可能会采摘一些有毒的野菜，这样就不利于人们的健康了。

3马齿苋的食疗作用

　　1.利水消肿

　　降低血压马齿苋含有大量的钾盐，有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上，使血管壁扩张，阻止动脉管壁增厚，从而起到降低血压的作用。

　　2.消除尘毒

　　防治溃疡马齿苋能消除尘毒，防止吞噬细胞变性和坏死，还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化，杜绝矽结节形成，对白癜风也有一定的疗效; 马齿觉还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡病的愈合。

　　3.杀菌消炎

　　马齿苋对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，可用于各种炎症的辅助治疗，素有“天然抗生素”之称。

　　4.防治心脏病

　　马齿苋中含有一种丰富的Y-3脂肪酸，它能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成，帮助血管内皮细胞合成的前列腺素增多，抑制血小板形成血栓素A2，使血液粘度下降，促使血管扩张，可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而起到防治心脏病的作用。

4马齿苋功效

　　清热凉血治痢。主治热毒血痢及湿热痢疾。马齿苋能消除腹部包块，止消渴，治疗女人赤白带。

　　消热解毒消痈。可治火毒疮疡。　　马齿苋具有解毒、消炎、利尿、消肿的功效。对糖尿病有一定辅助治疗作用

　　马齿苋含丰富的ω-3脂肪酸，对降低心血管病的发生有很好的作用。

　　马齿苋汁对平滑肌有显著的作用，用它制成的饮料有明目作用。马齿苋酸寒，入心经走血分，功能凉血止血，解毒疗痈;入大肠又善清凉血治痢。为血痢、疮毒所常用。

　　马齿苋还是罕见的天然高钾食物，由于细胞内缺钾会导致细胞含水量减少，而细胞内水分下降与细胞衰老正相关，进食马齿苋可保持血钾和细胞内的钾处于正常水平。

5马齿苋的价值

　　马齿苋别名长寿菜，长命菜，在农村的路旁或山坡上都会长有马齿苋，马齿苋是一种野菜，它营养丰富，而且还有一定要药用价值。以下是关于马齿苋的价值的介绍。

　　马苋菜为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用;种子可明目，可作兽药和农药;嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。

　　马齿苋有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

　　马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎(轻度尿道畸形也可)的人服食。

　　马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。

　　现代药理研究表明：抑菌试验：对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。

　　马齿苋的价值很高，不仅可食用还可药用，尤其是在止泻方面效果很好。利用马齿苋食疗对帮助婴幼儿胃肠功能恢复有着很重要的作用，甚至可以说是比药物更好。

相关知识

马齿苋的吃法 吃对马齿苋让你脸瘦一圈
野菜马齿苋怎么做好吃窍门
马齿苋的功效与作用及吃法
马齿苋怎么做好吃?
野菜马齿苋的做法
野菜的各种药用价值
开了花的野菜还能吃么?
马齿苋的吃法两种马齿苋的家常做法
马齿苋的吃法与做法 马齿苋怎么做好吃
这四种野菜竟具有药用价值

网址: 野菜马齿苋吃法 https://m.huajiangbk.com/newsview1820682.html