【步骤图】自制玫瑰花酱的做法
自制玫瑰花酱
1058人浏览 33人收藏 1人做过
去年做冰粉吃的时候买了不少玫瑰花酱，今年尝试一下自己做的玫瑰花酱。用料
自制玫瑰花酱的做法步骤
步骤 1
space
淘宝上花了70多元购买的可食用滇红玫瑰花瓣1000克，打开就是非常浓郁的玫瑰花香。
步骤 2
space
我决定不洗，所以就仔细挑选出花瓣里面的细小叶片和花蕊还有小小的花萼。 因为是晚上收到的快递，挑捡干净之后就放了一夜。
步骤 3
space
花瓣分两份，用白糖腌的大概是800克，我放了约1700克的白糖，按花瓣和白糖1：2的比例。
步骤 4
space
整个过程和容器都不能沾到油和水。戴上手套揉搓花瓣和白糖。
步骤 5
space
这是揉搓10分钟的样子，花瓣揉化了点。但白糖还有颗粒感，没有化掉。
步骤 6
space
花瓣捏到这个状态就差不多了。
步骤 7
space
挤入少量的柠檬汁，再混合均匀，增加香味。
步骤 8
space
可以看到白糖慢慢在融化了，边上有点汁水。
步骤 9
space
另200克花瓣加入350克红糖粉来搅拌揉搓。
步骤 10
space
再次揉搓中。。。。。
步骤 11
space
红糖的成品颜色会深一点点。
步骤 12
space
共装了3瓶。害怕开水把瓶子烫炸，我是用高度白酒来涮了下三个瓶子。
步骤 13
space
擦干净瓶口。再倒入蜂蜜封口。
步骤 14
space
三瓶都倒好了。
步骤 15
space
这两瓶是白糖的。
步骤 16
space
来个合影。中间的红糖瓶盖不是很密封，所以加了保鲜袋盖住。 网友说再等1至6个月后，花瓣的涩味才消失，花瓣会呈果脯样。交给时间吧！
全部容器最好用开水烫过，需无水无油。
菜谱创建时间：2023-04-13 20:59:29
相关知识
【步骤图】玫瑰花酱·自制的做法
【步骤图】自制玫瑰酱的做法
【步骤图】自制玫瑰花干/干花/玫瑰花酱的做法
【步骤图】自制玫瑰花酱（平阴食用玫瑰鲜花）玫瑰糖玫瑰酵素玫瑰酱的做法
【步骤图】自制玫瑰酱(鲜花饼馅料)的做法
自制玫瑰花酱
【步骤图】干花自制玫瑰酱~还原鲜花味道的做法
【步骤图】自制酸梅酱的做法
【步骤图】家庭自制韭菜花酱的做法
【步骤图】玫瑰花酱（鲜花酱）的做法
网址: 【步骤图】自制玫瑰花酱的做法 https://m.huajiangbk.com/newsview1825057.html
| 上一篇: 玫瑰花糖的制作方法是什么 |
下一篇: 制作玫瑰花酱 |
