首页 > 分享 > 菊苣有哪些功效与作用？

菊苣有哪些功效与作用？

花匠小妙招
2025-05-02 01:51

菊苣有哪些功效与作用？

会员744919363已回复

经常乏力.累和困，全身冰凉，特别冬天手脚冻的都疼，有的时候口臭.特别能吃,不吃全身就抖，但越吃越浮肿,睡觉基本早上起不来,而且起来了中午也得睡上一觉才舒服,菊苣有哪些功效与作用？

医生回答共6条医生回复因不能面诊，医生的建议仅供参考

林庆兰副主任医师厦门市第二医院内科三级甲等

擅长：普通内科疾病的诊治。

菊苣为菊科植物菊苣的地上部分，菊苣别名苦菜、苦苣、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草，菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。根经烘烤磨碎后加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用，叶可做沙拉。有时用于咖啡的着色、增浓和增加苦味。菊苣的嫩叶可以采收食用，但是软化栽培的菊苣芽球主要用于生食。大型的芽球洗净后把叶瓣剥下，整片叶沾酱，做成鲜美开胃的凉拌菜。小个芽球可整个食用。清洗时不能用热沸水冲洗(经加温后即变褐色变软而苦)，可炒、煮。外层有破损的外叶，洗净后可用猛火爆炒，炒熟即食，不宜久放。菊苣无论是用来爆炒，还是制作成沙拉，或是作为咖啡的成分，都是非常有用的，不但味道香浓，而且菊苣的功效和作用很不错，常常被人们利用来开胃，或是消肿利尿，尤其是一些有肝病的，或是常常水肿的人，特别喜好食用菊苣，另外，也可用来清热解毒。

有用0

粟波副主任医师西双版纳州人民医院内科三级甲等

擅长：内科常见病的诊治。

菊苣的养生保健价值很高，菊苣的功效与作用很大，是很多植物所不具备的，尤其是在常见的蔬菜和肉类中，很难找到与菊苣一样可以清热解毒、利尿消肿的了。菊苣的别名：苦苣、苦菜、卡斯尼、皱叶苦苣、明目菜、咖啡萝卜、咖啡草。为菊科植物菊苣的地上部分。菊苣性味微苦、咸，凉。功效：清热解毒;利尿消肿。主治：湿热黄疸;肾炎水肿;胃脘胀痛;食欲不振。野生菊苣花的浸剂对动物注射，可兴奋中枢神经系统并增强心脏活动(振幅加大而频率减慢)调煎剂有抗菌、收敛作用。根可提高食欲，改善消化功能;高浓度的浸剂可增进胃分泌，但不增进平滑肌张力。根的乙醇或乙醚提取物有抗菌作用，其有效成分可能是一种倍半萜。根还有轻泻作用。种子有非特异住植物血球凝集素。菊苣适口性好，利用率高，牛、羊、猪、鸡、兔均喜食。以上是对“菊苣有哪些功效与作用？”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

有用0

张枫林副主任医师淮安市第二人民医院内科三级甲等

擅长：老年病科常见疾病治疗。

菊苣的功效与作用，菊苣的营养价值，菊苣蛋白质含量高，还有粗脂肪和粗纤维，能够调节肠道脾胃健康，帮助消化。菊苣里面还有氨基酸成分，这个成分在菊苣的叶子和根茎中都含量极高。菊苣食用功效，菊苣口感虽清爽，但是实际上肉质很丰富，菊苣里面有菊糖和芳香族物质，这两个可以健脾胃，清热降血热，解赌气，菊苣有很好的消食促消化的功效。菊苣还可以利尿消肿，排毒祛湿。菊苣可以刺激味酸分泌，夏天凉拌来吃能够增加人体食欲。菊苣食用方法菊苣是平常百姓餐座上难见的一道菜了，菊苣除了拿来作为一种菜品外，还可以拿来制作咖啡，菊苣能够搭配肉类和蔬菜一起佐菜炒菜。菊苣还可以拿来当做沙拉凉拌着吃，拌酱拌料都极为好吃。菊苣的蛋白质，脂肪和纤维都是健康养生不可获取的养生基础。菊苣不仅营养价值好，同时口感爽脆好吃，能够制作出很多的美味佳肴来。

有用0

王艳萍主治医师晋城煤业集团总医院内科三级甲等

擅长：内科疾病的诊治。

茎表面近光滑。茎生叶少，长圆状披针形。头状花序少数，簇生;苞片外短内长，无毛或先端被稀毛。瘦果鳞片状，冠毛短，长0.2～0.3mm。菊苣根顶端有时有2～3叉。表面灰棕色至褐色，粗糙，具深纵纹，外皮常脱落，脱落后显棕色至棕褐色，有少数侧根和须根。嚼之有韧性。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物,以嫩叶、叶球、叶芽为蔬，是从野生菊苣中驯化选育出的一个变种，原产地中海，亚洲中部和北部。菊苣中含有一些一般蔬菜中没有的成分，如马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素等苦味物质，有清肝利胆的功效。菊苣的功效是清热解毒、利尿消肿，菊苣的作用是治湿热黄疸、肾炎水肿、胃脘胀痛、食欲不振。菊苣的叶子可以炒着吃、做汤吃或做色拉吃;软化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鲜美开胃的凉拌菜;

有用0

洪虹主治医师中国医科大学附属第一医院内科三级甲等

擅长：老年常见病的诊治。

你好，从你的描述来看，经常乏力.累和困，全身冰凉，特别冬天手脚冻的都疼，多是阳虚气血运行不畅表现了。菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿消肿，健胃等功效。你的情况应该温阳散寒利湿消炎为主。如理中丸，龟鹿补肾丸等。

有用0

孙绍忠副主任医师六安市第四人民医院内科二级甲等

擅长：诊治缺血性脑血管疾病、慢性肾炎、乙肝等疑难杂症。

毛菊苣：全体被硬毛。茎呈圆柱形，稍弯曲，表面灰绿色或带紫色，具纵棱；断面黄白色中空。叶多破碎，灰绿色，茎中部的完整叶片呈大头羽裂。头状花序5～13个成短总状排列。总苞圆筒状，直径5～6mm；苞片2层，外层稍短或近等长，有腺毛；舌状花蓝色。瘦果倒卵形，有棱，顶端截形，被鳞片状冠毛，长1～2mm，黄褐色或棕褐色。气微，味咸、微苦。茎近光滑。茎生叶少或退化，长圆状披针形。头状花序少数，簇生；苞片2层，外短内长，无毛。微苦、咸，凉。药用价值清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。用于湿热黄疸，胃痛食少，水肿尿少。菊苣叶片柔嫩多汁，营养丰富，叶丛期粗蛋白含量22.87％，初花期粗蛋白含量14.73％，平均17％，粗蛋白质产量达250kg/亩。初花期含粗脂肪2.l％，粗纤维30.6％。菊苣氨基酸含量丰富，叶丛期9种必需氨基酸含量高于苜蓿草粉，维生素、胡萝卜素、钙含量丰富。

有用0

相关问答

菊苣根茶是一种性质寒凉的健康饮品。泡水喝能清热去火，也可以防暑降温，特别适合热性体质和经常上火的人饮用，预防中暑。菊苣根茶能利水消肿，增强人体抗病力，为人体补充丰富植物蛋白和天然多糖，可以让人体吸收十几种氨基酸，加快人体免疫细胞合成，增强人体抗病能力。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

青柑具有理肝气、消积化滞、保护心血管等多种功效与作用。
青柑的果皮，即青皮，其性味为苦辛，属于入肝、胆经，具有理肝气、消积化滞、保护心血管等功效。因此，青皮经常用于治疗疝气、食积、乳肿等症状。此外，青柑还能增强人体内的免疫力，有助于预防感冒和呼吸系统疾病等。
患者可以适量食用青柑，以保持身体健康和营养均衡。但如果出现不良症状，则应该根据实际情况及时前往医院就诊治疗。

王燕主任医师中医科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：中西医结合治疗老年常见病，如呼吸系统疾病，肺病，脑梗塞，冠心病，高血压，糖尿病。同时擅长用中医的方法治疗眩晕，耳鸣，失眠，食欲不振，周身乏力，水肿，尿频，便秘等。

有散风热、明目功效，降血脂、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用，长期饮用能增强人体的钙质、调节心肌功能、降低胆固醇，具有很好的抗氧化，抗辐射，延缓衰老养颜功效。

龚新宇副主任医师内科中日友好医院已帮助用户：0

擅长：内科、心血管疾病

一般情况下，杨梅酒有以下功效与作用：
杨梅酒主要由杨梅、酒和、冰糖等原材料制做而成。杨梅酒具有润喉、开胃、止渴的功效，有助于缓解口渴、口干、咽喉痛等不适症状。而且，杨梅酒里面含有杨梅，是一种比较酸的物质，可以在夏天多汗多尿的情况下进行收敛。由于杨梅酒中有一定的酒精成分，可以起到活血化瘀、止痛等作用。

刘正新主任医师内科首都医科大学附属北京朝阳医院已帮助用户：0

擅长：长期从事内科消化专业临床工作，具有较丰富的临床经验和较高的理论水平，对于胃肠病方面有较深的研究。从事消化内窥镜工作十余年，能熟练的进行各种内镜的诊断及治疗。主要科研方向是消化道肿瘤的早诊早治的临床和基础研究。

地诺孕素片是一种新的孕激素类药物，是目前临床上常用的一种抗子宫内膜异位症药物。这种药可以用于不能做手术，不愿意做手术的病人，也可以做术后的复发性疾病，但要有专门的妇科医师来进行治疗，具体要注意服用的量和服药的时机，不要擅自停止服用，以免影响到治疗的疗效。还有一些人服用了这些药以后会有一些不良反应，例如月经不规律，体重增长，胸部胀疼，情绪低落等，这些都要到正规的医疗机构进行治疗，如果有必要的话可以适当的改变用药的用量，甚至可以停止服用。

王凤英主任医师妇产科首都医科大学宣武医院已帮助用户：0

擅长：高危妊娠、妊娠期合并症及并发症、妊娠期糖尿病、胎儿宫内生长受限。

中药苍耳子具有通窍止痛、散风除湿等功效，可用于治疗外感病，鼻塞、鼻流浊涕等病症。另外，苍耳子还具有散湿止痛、关节疼痛、气血通畅、疏经络等作用，对风湿、类风湿等关节炎有一定的治疗作用。苍耳子还能降低血糖，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。苍耳子能够抑制体表细菌，抑制真菌，改善皮肤病的症状，帮助恢复身体健康。