中草药活性成分清除过氧亚硝酸的研究及抗氧化保健品的研制

• 花匠小妙招
• 2025-05-02 02:20

中草药活性成分清除过氧亚硝酸的研究及抗氧化保健品的研制

摘要：过氧亚硝酸根(ONOO')是由一氧化氮(NO')和超氧阴离子(O2-)在生物体内反应生成的一种具有强氧化、硝化能力的细胞毒性物质，能够引起多种生物大分子损伤，如硝化蛋白质酪氨酸残基、DNA链断裂、引起脂质过氧化，从而引发一系列重大疾病的产生，比如慢性炎症、动脉粥样硬化、癌症等。由于体内缺少清除过氧亚硝酸根的特异性酶，而天然产物具有强抗氧化活性、低毒等特点，所以筛选有效天然清除剂具有十分重要的意义。 本研究为了评价中草药中活性成分清除ONOO-的活性，选择迷迭香、紫锥菊和鸡血藤作为研究对象，分别从这三种中草药中提取出迷迭香酸、菊苣酸和芒柄花素。以ONOO...

关键词：

授予学位：

硕士

学科专业：

导师姓名：

学位年度：

2009

语种：

中文

分类号：

TQ461(制药化学工业)R284.1(中药学)

在线出版日期：

2010-02-01 （万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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