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月季花抗氧化活性成分研究

花匠小妙招
2024-11-03 08:03

月季花抗氧化活性成分研究.pdfVol. 33
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高等学校化学学报
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No. 11
2012 年 11 月
CHEMICAL JOURNAL OF CHINESE UNIVERSITIES摇
2457 ~ 2461
月季花抗氧化活性成分研究
王摇蕾, 符摇玲, 敬林林, 阿有梅, 贾摇陆
( 郑州大学药学院, 郑州 450001)
摘要摇以活性追踪为指导分离和纯化了月季花中具有 1,1鄄二苯基鄄2鄄三硝基苯肼(DPPH) 自由基清除活性的
成分. 从月季花中分离得到了 10 个黄酮类化合物, 采用光谱法对其结构进行了表征, 并对它们的自由基清除活性进行了评价. 结果表明, 化合物 1 为新化合物, 化合物 1, 2, 4 和 9 具有较强的清除 DPPH 自由基的活性.
关键词摇月季; 化学成分; 槲皮素 3鄄O鄄(2义,6义鄄二没食子酰基) 鄄茁鄄D鄄葡萄糖苷
中图分类号摇 O621. 2摇摇摇摇文献标识码摇 A摇摇摇摇 doi: 10. 7503 / cjcu20120335
月季花( Rosa chinensis flowers) 是月季的干燥花蕾或初开放的花. 中医认为月季味甘、淡、微苦, 性温, 入肝经, 在活血调经、疏肝解郁及消肿解毒等方面有显著功效. 月季的花、根和叶均可入药, 具有抗菌、抗病毒、抗氧化、利尿、增强机体免疫力、抑制血小板聚集、抗癌和改善血糖等作用[1 ~ 3] . 现代营养学研究表明, 月季花瓣富含蛋白质、糖类以及人体所需的全部必需氨基酸、多种维生素和矿物质,
具有较高的营养保健价值[4,5] . 月季在我国分布广泛, 资源丰富, 对其活性物质进行系统的基础研究和深层次开发具有重要的经济价值和社会意义. 本文采用 1,1鄄二苯基鄄2鄄三硝基苯肼(DPPH) 自由基清除
法对月季花不同极性溶剂萃取部分的抗氧化活性进行了研究, 了解月季花中抗氧化成分的分布情况, 并据此分离了月季花中高效的抗氧化活性化学成分, 从月季花中分离得到10 个黄酮类化合物, 采用光
谱法鉴定了它们的结构, 并对其 DPPH 自由基清除活性进行了评价. 结果表明, 化合物 1 为新化合物, 化合物 1, 4, 8 和 9 具有较强的清除 DPPH 自由基的活性.
1摇实验部分
1. 1摇材料、试剂与仪器
大花月季( 红色) 的花蕾于 2009 年 5 月采自河南南阳月季种植基地, 经郑州大学药学院中药系潘成学副教授鉴定为蔷薇科(Rosaceae) 蔷薇属( Rosa L) 植物月季( Rosa chinensis Jacq. )的头状花序, 标本
存放于郑州大学药学院.
薄层色谱用硅胶 GF254 和柱色谱用硅胶( 青岛海洋化工厂); Sephadex LH鄄20( GE 公司); MCI gel (日本三菱公司); 柱色谱用聚酰胺(100 ~ 200 目, 台州市路桥四甲生化塑料厂); 石油醚、氯仿、乙酸
乙酯和甲醇均为分析纯( 天津市凯通化学试剂有限公司); 1,1鄄二苯基鄄2鄄三硝基苯肼( DPPH·, Sigma 公司); 三羟甲基氨基甲烷(Tris, 上海生物工程有限公司) .
UV1601 型紫外分光光度计( 日本岛津公司); DPX鄄400 型超导核磁共振谱仪(