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2024肉鸡养殖产业发展现状及市场规模分析

花匠小妙招
2025-05-02 16:11

农业HuangWenYu2024/3/11

近年来，农村放养鸡发展迅速，已成为农民发家致富的好门路。放养鸡就是在山坡上、果园内、庭园周围、鱼塘边等处搭棚建舍将鸡放养。放养鸡一般在100日龄以上出售，鸡的肉质结实，鲜美细嫩，带有土鸡风味，市场前景看好。

肉鸡的饲料转化率是养殖业中最高的一种，一般料重比为2：1左右。因饲料费用占总成本的65%—70%左右，因此，应根据饲料转化规律，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度的提高经济效益。

肉鸡养殖产业发展现状及市场规模分析

近年来肉鸡养殖行业保持了稳定的发展。随着居民肉品消费结构的升级，禽肉消费量逐步增加，推动了肉鸡养殖行业的持续发展。同时，规模化养殖比例进一步提升，产业链上游养殖端向规模化、标准化养殖演进，提高了生产效率和管理水平。

肉鸡产业是一个由若干密切相关的以纵向血缘关系为纽带的多元的代际畜禽产业，从曾祖代肉种鸡、祖代肉种鸡、父母代肉种鸡、商品代肉鸡到鸡肉产品是一个完整、系统的代次繁育流程。在我国，肉鸡主要包括两大类：黄羽肉鸡和白羽肉鸡。黄羽肉鸡是含有地方鸡种血统的本土品种，通常有比较强的地域特征，价格较白羽肉鸡偏高。黄羽肉鸡养殖企业主要面临区域性竞争。而白羽肉鸡则全部为进口品种，价格较低，养殖企业面临国际市场的竞争。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年肉鸡养殖产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》显示：

根据美国农业部估计数据，2022 年全球肉鸡产量可能达到10082.1万吨，与2021年增长118.5万吨。2022年我国白羽肉鸡出栏量60.9亿只，较2021年减少4.4亿只;黄羽肉鸡出栏量37.3亿只，较2021年减少3.1亿只。2021年我国白羽肉鸡更新祖代种鸡平均存栏量124.6万套，较2020年增长24.3万套;黄羽祖代种鸡平均存栏量216.6万套，较2020年减少1.31万套。

肉鸡短期盈利能力主要受到饲料成本及猪肉价格的压制。我国四大肉鸡品类分为白羽肉鸡、黄羽肉鸡、淘汰蛋鸡、肉杂鸡，四大肉鸡在生长周期及料肉比方面存在较明显差异，但养殖成本结构相近。肉禽养殖主要成本项为饲料费用、苗雏费用，合计约占到肉鸡全养殖成本的80%以上。而人工费用及其他费用项相对占比较低，且较为固定。2022年以来，我国活鸡(普通肉鸡)集贸市场价格呈先增长后下降趋势，在2022年10月份，我国活鸡(普通肉鸡)集贸市场价格达到23.14元/公斤，11月份开始下降，截止2023年7月，我国活鸡(普通肉鸡)集贸市场价格下降至21.71元/公斤。

因此行业盈亏的转换除“需求-供给-价格”的强弱变化外，成本支撑因素和价格压制因素亦值得关注。当前阶段，黄羽鸡的价格压力主要来自于两个方面：首先是猪肉价格所显现出的消费性价比对黄羽鸡消费需求产生一定的替代效应;另一方面在来自于期间饲料成本的上行。继而导致黄羽鸡价格上下行通道趋窄，维持在盈亏平衡线附近。

肉鸡养殖产业未来发展趋势分析

随着全球人口的增长和人们生活水平的提高，对肉类的需求将持续增长。而鸡肉作为一种营养丰富、价格适中的肉类产品，其市场需求有望持续增长。特别是在一些发展中国家，随着经济的增长和人们消费习惯的改变，鸡肉的消费量将进一步提升。随着养殖技术的不断进步和市场竞争的加剧，肉鸡养殖行业将逐渐向规模化、标准化方向发展。规模化养殖可以提高生产效率，降低养殖成本，同时也有利于食品安全和环保要求的落实。标准化养殖则可以确保产品质量和食品安全，提升市场竞争力。

随着消费者对食品安全和健康的关注度不断提高，绿色、健康养殖将成为肉鸡养殖行业的发展趋势。这包括使用无抗生素、无激素的饲料，采用生物安全防控措施，减少养殖过程中的环境污染等。随着科技的不断发展，新技术、新设备将不断应用于肉鸡养殖行业，推动产业升级。例如，智能化养殖设备可以提高养殖效率和管理水平，降低人工成本;基因编辑技术可以培育出更适应市场需求、生长速度更快、抗病力更强的肉鸡品种。

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