可食用花卉中的植物化物和其功效研究进展
可食用花卉中的植物化物及其功效研究进展全里坌苎里竺兰塞望篁茎壹星笙堡孙桂菊��洗笱Чü参郎�г�食用花卉,在我国源远流长。近年来,可食用花卉中的植物化学物�����骾���捌涔πУ难芯吭嚼丛缴钊耄�陨�硌А⑸�锘�А⒂Q�Ъ��仁鞘称酚质且┢返目墒秤没ɑ苤械闹参锘��锖凸π���槐花槐花中的植物化学物主要是黄酮及其苷类、皂苷及其苷元与甾类。①抗炎作用;②抗病毒、抗真菌作用;③维生素��饔茫虎芙笛V�饔茫虎菀�具有毒性作用。黄酮苷元槲皮素有降低血压、降低血脂、增强毛细血管抵抗力、金银花除了含绿原酸外,还含有黄酮类、三萜皂苷类等一些植物化学物,也具有金银花中的黄酮类物质具有降血脂作用。金银花中的皂苷类有护肝作用和抗中医药学等多种学科基本理论为基础的功能评价体系也正在逐步建立。在《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》�婪ḿ喾�����号�校�》⒘恕都仁鞘称酚质且┢返奈锲访�ァ泛汀犊捎糜诒=∈称返奈锲访�ァ罚�这两份名单中包含了一些可食用花卉。我们就对其中常见的可食用花卉中的植物化学物及其功效的研究情况做~综述。黄酮及其苷类中有芦丁、槲皮素、染料木素等,其中黄酮苷一芦丁是槐花的主要成分。槐花干花蕾中含��%的皂苷类物质。甾类主要是槐花米乙素与槐花米丙素。槐花的功效主要是芦丁的作用。目前对芦丁的研究表明,芦丁具有以下作用:制醛糖还原酶作用。此外,槐花中的异黄酮苷元染料木素具雌激素样作用,也对人体鼻咽癌细胞减少毛细血管脆性、扩张冠脉、增加冠脉血流量作用。然而有报道指出槲皮素是槐花中的主要诱变成分,对人血淋巴细胞具有致突变作用,而且能抑制人淋巴细胞的生长和分裂增殖。��金银花有机酸绿原酸是金银花的主要有效成分之一,其主要作用是抑菌,它是金银花生药的质量控制指标,也是一些成药和制剂的质量控制指标,但很强的生理活性。但目前对其的研究并不系统。黄酮类主要有木犀草素、忍冬苷等,三萜皂苷类化合物目前已鉴定出�帧�
菊花多。仅举两例。①菊花具有抗��作用,黄酮类成分金合欢素一��—�籇毗喃半乳糖苷是抗��男禄钚猿煞郑�芤种颇孀B济负虷�复制的活性;②从菊花中分离出来的蒲公英赛跑型�霍腔��评喽杂��玱��孽4蠹欢�拼家��货���引起��丁香丁香的花、叶、果实均可入药。丁香�ā⒁丁⒐��中的植物化学物主要是黄酮类化合物与苷类物质。常见的黄酮类化合物有山奈酚、槲皮素烯醚萜苷类结构的物质。丁香�ā⒁丁⒐��的主要作用有抗菌、抗病毒、抗炎、增强机体的体液免疫功能、保肝等作用。但目前尚无文献指出起上述作用的是哪种植物化学物,��栀子栀子以成熟果实入药。其化学成分较为复杂。栀子中的植物化学物主要是萜类化合物和黄酮类化合物。萜类化合物中环烯醚萜类的京尼平甙具有�糜诒=∈称返目墒秤没ɑ苤械闹参锘��锖凸π�中国营养学会营养与保健食品分会第四届学术研讨会炎活性。菊花中的植物化学物主要是黄酮类化合物和萜类化合物。黄酮类成分主要有十多种,如芹菜素、金合欢素一��一�狣�拎ò肴樘擒铡⒛鞠�菟亍㈤纹に氐取�在菊花挥发油中发现了单萜、倍半萜、三萜等一些萜类化合物。菊花是常用中药,其主要作用有抗炎、镇痛、抗病毒、抗菌、抗衰老、抗肿瘤、抗诱变等功能。目前对菊花中究竟是哪些植物化学物在起上述作用的研究不的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用。以及它们在�弧�位的葡萄糖昔和鼠李糖苷。丁香叶中苷类物质较多,
可食用花卉中的植物化物和其功效研究进展 来自淘豆网www.taodocs.com转载请标明出处.
相关知识
可食用花卉中的植物化物和其功效研究进展
借鉴国外经验改进我国的花卉贸易工作
浙江省食用花卉植物资源调查初报
食用花卉玫瑰花的抗氧化作用
北方慎种食用花
可食用花卉的详细分类
花境山东设计服务课程——可食用花卉盘点
10种阳台可食用花卉，秀色可餐！
探索可食用花的种类与用途：包括常见的食用花卉、烹饪方法以及营养价值详解
云南的可食用花卉资源
网址: 可食用花卉中的植物化物和其功效研究进展 https://m.huajiangbk.com/newsview183682.html
| 上一篇: 红花的化学成分 |
下一篇: 斑花黄堇化学成分的研究 |
