10种阳台可食用花卉，秀色可餐！
很多植物是可以吃的，甚至有一些花的花朵都是可以食用，能吃的花卉比较多，只是食用部位不同，有的是枝叶可食用、有的是花可食用，既可以观赏又可以用作食材，可谓一举两得。今天就为大家介绍10种可食用的美味花卉。
1、洋甘菊
洋甘菊现在的用途非常广泛，而且在古希腊就被称之为 Kamai melon，意思就是地面上的苹果，而且洋甘菊生长的地方，重启中都充斥着洋甘菊得香味。罗马的洋甘菊的叶片上有非常浓郁的苹果香气，在每年的 6-8 月会开花。洋甘菊不仅仅是一种药材，还能当做一种美食，而且洋甘菊的花朵制作花草茶、糕点等等，香气扑鼻，非常美味，还具有舒缓、镇静的功效。
2、旱金莲
旱金莲是一种爬藤植物，如果任其自由生长，会长成丰厚的地毯。如果在花盆或阳台木箱中种植，需要提供支撑杆以供攀缘，你也可以简单地让它从花盆边缘下垂。种植旱金莲的容器应放置在半遮阴或遮荫环境下，不能含有过量营养丰富的土壤。
旱金莲的香味可以天然的帮助它驱散蚜虫，这种植物简直太棒了，而且还能清热解毒，对于嗓子不好，喉咙肿胀、咳嗽再好不过了，最常见的吃法就是凉拌旱金莲，取其花朵，摘来洗净，用热水焯一下然后撒上拌料就可以吃了。
旱金莲吃起来也很美味，其叶子含有芥末油，有辛辣味道，切末或切片后可作为夸克乳酪和黄油、炒鸡蛋和沙拉的完美调味品。也可用旱金莲花来装饰奶油奶酪、三明治或牛肝。
3、牡丹吊兰
牡丹吊兰观叶观花都很好看，它还有另外一个名字叫食用穿心莲，掐取嫩枝清炒或涮锅吃特别好，冬天饭店里配菜一般都有这个。其枝叶有清热解毒功效，且不说是否有效我个人是比较喜欢吃的。关键还是比较好养，掐得多分枝也多，特别容易爆盆。
4、金盏菊
属于菊科，略带苦味，历史上曾作为番红花的几种替代可用在米、土豆或蛋糕里。请谨慎使用，因为食用大量可能会干扰女性的月经周期。同时，怀孕或哺乳期女性不宜食用这种花。如果把万寿菊花瓣放在万寿菊黄油、魔鬼蛋和土豆沙拉里,会非常好吃。你还可以试试把万寿菊放进法式咸派、意大利面以及水果松饼等甜点里。
5、玫瑰
玫瑰！注意是玫瑰，不要和花店卖的玫瑰花(其实是玫瑰和月季的杂交品种)混淆。食用玫瑰香气浓郁，干制可泡茶饮，花瓣可作鲜花饼、鲜花酱之类的。主要消费对象是女性。
隶属于蔷薇科。玫瑰花瓣,香味甜美,令人心醉,可以制成精致的酱料。玫瑰花瓣也可以添加到菜丝汤里,或是用在沙拉和香醋里。别忘了餐后甜点里也可以用花。如果把它放在果汁冰糕里,冰糕会变得颜色多彩、气味芳香、口味宜人。玫瑰和撒玫瑰花瓣，能作为菜品装饰和桌上美景，为你的餐食增色良多。
6、鼠尾草
隶属于唇形科。几百年来,鼠尾草都被认为具有强大的治疗和愈合功能,因此它进入很多文化的菜肴中,也就不足为奇了。你可以尝试把鼠尾草花朵加入汤、沙拉和美味佳肴中,包括用蘑菇和鱼做的菜。再次强调,这些都是指娇嫩的鼠尾草花朵,不是你很容易就能买到的鼠尾草叶子。有些品种的茎是苦的,因此最好先把花摘下来。
7、天竺葵
天竺葵花朵可用来制作果酱和糖浆，或在冰淇淋或烘培中使用，也可将其加入醋、食用油或草本黄油中。
天竺葵易于照料，需要充分光照和水分，在含有少量白垩的土壤中生长最好。天竺葵需要定期修剪，它的一个巨大优点是非常耐寒。
8、三色堇
三色堇丰富多彩的小花朵不仅能够提供视觉盛宴，更能刺激人的味蕾。三色堇花朵有甜味，厨师将其用作沙拉配料，也可使沙拉颜色更加悦目。三色堇种植普遍，因此其可食用花朵特别适合你初次尝试烹饪。
而且三色堇不需要任何特殊照料，只要将种植箱放置在半遮阴或光照位置，使用渗水性优良并营养丰富的土壤即可，但土壤中不可含有大量石灰。应该每两周施肥一次，并及时摘除枯叶以促进新叶生长。
9、灯笼果
灯笼果是一种观花观果兼得的植物，灯笼果的金黄色浆果，可以直接生吃或做成馅饼、蛋糕、果冻；也可以作为果酱和甜葡萄干的替代品。灯笼果被评价为具有美味的苦甜口感，有的人会觉得类似菠萝味道，成熟的果皮形似国内的皱纹纸。而且是可以盆栽的，植株并不是很大，非常容易生长，而且耐寒性佳。
10、虾夷葱
虾夷葱又称为北葱，非常容易发芽生长。虾夷葱常见于香草花园栽种，它们薰衣草色的丛生花朵经常在花园边境绽放。这种植物几乎可添加到任何开胃菜里，管状叶子会为烹饪增加微妙的洋葱味道。
虾夷葱也可以直接收割叶片从离地2-5厘米的地方剪掉，切碎叶片，新鲜叶片或者冷冻保存在橄榄油里均可全年使用。虾夷葱在香草花园的另一大用途是替其他植物驱虫害虫。
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