只吃半个杨桃就昏迷一周，吃杨桃也会中毒吗？什么人不能吃杨桃？

• 花匠小妙招
• 2025-05-03 06:11

近日有媒体报道，厦门一家医院连续收治了两名杨桃中毒的患者，其中一名患者只吃了半个杨桃就昏迷、休克了一周。

难道吃杨桃也会中毒吗？实际上，杨桃具有一定的肾脏毒性和神经毒性。杨桃中含有草酸，对于肾功能受损的人来说，摄入过多草酸会导致中毒症状，包括恶心、呕吐、头晕、腹痛等。

和菠菜一样，杨桃是草酸含量高的食物，草酸是杨桃涩味的来源。而草酸会刺激胃肠粘膜，导致腹泻和腹痛；会与血液中的钙离子结合，形成草酸钙结晶并在肾小管沉积，导致急性肾小管坏死和间质性肾炎。

另外，杨桃含有一种神经毒素，正常人可将这种神经毒素通过肾脏代谢排出体外，但肾功能异常的人无法有效将杨桃毒素排出体外，最终导致中毒症状。

一般情况下，正常人食用杨桃一般很少发生中毒情况，不会出现不良反应，但是也要避免大量进食和空腹食用杨桃，建议每次最多吃一个（100克）左右。

对于有慢性肾病、存在肾功能不全、肾功能衰竭的人群，有过血液透析史的病人以及腹膜透析的患者，建议不要食用杨桃或者杨桃汁、杨桃罐头、杨桃酒等加工副产品。婴幼儿、对杨桃过敏者、高血压和糖尿病患者同样不宜食用。

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