香蕉催熟剂对人体有害吗

• 花匠小妙招
• 2025-05-03 07:40

所谓的香蕉催熟剂通常指的是乙烯或乙烯利，这是一种常用的水果催熟剂，大多数水果在存放中，自身也会释放乙烯。所以科学、安全的使用乙烯催熟香蕉，一般不会对人体产生危害。

并且使用乙烯催熟香蕉时，通常只是将稀释后的乙烯溶液喷洒在香蕉表皮上，不会接触到食用的部分，无需过于担心。但乙烯也是合成酒精、塑料的主要化工原料，若从事该类职业的人群，不慎接触高浓度的乙烯，也会对身体产生一些危害。例如若不慎误服了高浓度的乙烯，可能出现消化道灼伤感、恶心、呕吐，甚至是昏迷的症状，需要及时就医，可进行洗胃，减少乙烯对身体造成的危害。

此外，市面上存在一些不良商家，可能会使用二氧化硫对香蕉进行催熟，使用二氧化硫熏制后的香蕉，外观上会更加黄嫩，但果肉仍然是未成熟状态。若接触了二氧化硫后又接触黏膜，例如接触二氧化硫熏制的香蕉后，又进行揉眼睛或者是接触口腔黏膜，人体吸收后可生成亚硫酸或硫酸，对黏膜有较强的刺激作用，可引起一些不适，例如出现眼睛痛、口腔黏膜灼烧感等情况，此时应及时进行清洗，并立即就医，避免对身体产生更严重的损伤。

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