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4.20 谷雨 | 大地有雨水，来见个面一起刻窗花放风筝~

花匠小妙招
2025-05-03 14:14

谷雨习俗，喝春茶。从老茶树的枝丫上，摘下被清明的雨润过的嫩叶，蒸晒揉捻，翻炒杀青，一壶温润的绿意，带着雾气，缓缓入喉，唇齿回甘，是春天可以做的一件赏心悦事。

安妮老师设计的二十四节气谷雨原创刻纸——“雨生百谷”，春雨浇灌的谷穗，从盖碗茶杯里生长出来，在城市里不事耕作的我们，也可以在这天品味一杯农事的欢喜。

这次安妮老师休春假，三位咏春同门来代班，莲生师兄、韶华师姐和哒哒。谷雨喝春茶的习俗，也被喝一杯新鲜的香草茶和浅烘的精品手冲替代。

韶华师姐的钻研精神，不允许她在任何领域成为小白，自从春节试手刻纸后，便苦心钻研、闭门练习，据说可以刻出难度超高的飞龙在天，作为代班的刻纸老师，专业水平不在话下。

莲生师兄，一个炖银耳雪梨汤不加一滴水只用纯梨汁的男人，对食材要求之高，会冲泡出多么敏感细腻的手冲，大家可以想象。

但，我们首先认识一下哒哒带来的春日生机香草茶。

这一壶洋溢着春日生命力的香草茶，包含金盏花、德国洋甘菊、罗马洋甘菊、马郁兰、欧蓍草、凤梨鼠尾草、柠檬香茅等12种香草植物。哒哒在早晨把它们摘下，洗净，用95度的水温冲泡，三分钟后即可饮用，是喝下去感到超级温柔、让身心都舒服的适合在春天喝的香草茶~

一朵朵像无数个小太阳一样绽放灿烂光芒的金盏花~它的消炎作用，用过某品牌爆款金盏花水的人一定有所耳闻，作为花茶，它也有化痰清热的功效。

除了热情的金盏花，还有小清新——洋甘菊，小小的白色花朵，像在绿色的湖水上流淌的星光。大家辨认得出来这是哪两种洋甘菊吗？

德国洋甘菊（左）是纪念圣母玛利亚的母亲－圣安的花朵，她以高龄仙逝，因此花语是“长寿”。德国洋甘菊花茶具有降火、镇定神经的效果，保持内心平静，自然也能活得更长。

罗马洋甘菊（右）有一股温柔而强大的力量，同样对神经系统有着镇静作用，也可修复免疫系统，被誉为“温柔的妈妈”。

这两种带着“母爱”的小花，都有清肝明目、舒缓助眠的功效，像母亲照顾孩子一样好好照顾我们的身体吧。

马郁兰有清新甜蜜的香气，用手轻轻抚过，指尖芬芳让因日常工作生活节奏过快而紧绷的神经瞬间松绑，它具有清热解表的功能，可缓解北方春季干燥上火引起的咽喉肿痛，不幸长了口腔溃疡，连续饮用也可帮助更快愈合。

欧蓍草茶有辛辣的清香，能促进血液循环，发汗排毒，适合在感冒时饮用，还对调节经期、降低血压有一定作用。

接下来是之前说过干什么都能成为专家的韶华师姐和主打一个细腻精准的莲生师兄带来的精品手冲咖啡。

莲生师兄从2012年就开始接触精品咖啡，他在韶华师姐的武馆泡过一次手冲，一屋子的人看着他，作为多年的职业茶人，用他一贯的精准，控制了温度、时间甚至水流的速度，当涓涓细流从壶嘴里出来时，所有人大气不敢出，欣赏莲生师兄带来的这场行为艺术。

如今，莲生师兄和韶华师姐共同组建了乡村咖啡厂牌，在大棚里，街道边，架起小桌板，抄起小水壶，主打一个说泡就泡。要说莲生师兄为何有了这般的松弛感，因为他早已赢在场外。所有咖啡豆都是他和韶华师姐优选并亲自烘焙。如何做到这点，从韶华师姐的咖啡小白进阶之路就可窥知一二。

韶华师姐，一个志在必得的女人，从咖啡就可以看出她旺盛的进取心。从莲生师兄那儿第一次喝到精品咖啡后，就报名参加了精品咖啡感官培训课，完成了初级和中级的学习，已经是一名合格的品鉴型消费者。但，韶华师姐并没有止步于此，她勇攀高峰，拿下了SCA咖啡高级品鉴师，可以参加比赛给豆商打分那种（据说莲生师兄已经打分很多年了）。这时候她已经是一名合格的咖啡品鉴专家了。但，韶华师姐永不满足，她又跑去云南的咖啡庄园学习生豆采摘和处理法。在经过深度烘焙…哦不，深度培训后，韶华师姐还学了咖啡豆烘焙，之后买了烘焙机，跟莲生师兄一起进行了长达一年的烘焙实践，烘了上百锅精选的阿拉比卡生豆，不断评测，改进烘焙曲线。

这一次除了谷雨节气图案和春日花草之外，我们还可以刻咖啡的工具，萌萌的手冲壶、磨豆机。