千万别吃！一颗就可能致死，中毒没有特效药
千万别吃！一颗就可能致死，中毒没有特效药
2023-06-12 12:01
来源：澎湃新闻·澎湃号·媒体
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注意了
不少人超爱的螺肉
吃时得小心
有种螺长得跟螺蛳很像
其毒素可致命！
它叫割香螺
也叫织纹螺、海丝螺或白螺
女子吃了两大捧这种螺
心跳骤停
宁波的张女士今年51岁
从事海边养殖行业
经常能接触到各种海螺
4日早上
张女士从塘中捞起大量海螺
煮着吃了
图源：台州市场监管
“我之前也吃过几颗，
没出什么事儿，
所以这次就多捞了些。”
张女士回忆道
因海螺味道鲜美
两大捧海螺
一会儿就被她一个人吃完了
没想到
吃完1小时后
她就出现了恶心呕吐的症状
口部周围以及舌部逐渐麻木
家里人见状
急忙将她送到医院
得知张女士食用过自行捞捕的海螺
结合其症状考虑为中毒
急诊科医生立即启动急诊洗胃操作
以减少毒素吸收
在洗胃过程中
张女士出现血氧饱和度急速下降
随后还出现了心跳骤停
医护人员赶紧进行抢救
经过9分钟的心肺复苏后
张女士转入了ICU病房进一步治疗
一颗就可能致死
没有特效解毒药
在ICU治疗期间
根据患者家属提供的照片
医生明确了
张女士食用的是割香螺
也叫织纹螺、海丝螺或白螺
其引起食物中毒的主要毒素
是麻痹性贝类毒素
类似于河豚鱼毒素
加热、盐腌、暴晒等加工方式
均无法将毒性破坏分解
一颗小小的织纹螺就可能致人于死地
患者家属提供的割香螺照片
浙江省宁海县第一医院ICU
陈启江主任介绍
该毒素没有特效解毒药
中毒者主要呈神经性麻痹症状
死亡率较高
经过数小时的抢救
张女士的症状得到了改善
目前已经完全清醒
准备转入普通病房
陈启江提醒
每年都有因食用割香螺
引发生命危险的患者
一旦发生误食，一定要及时就医
越早治疗，抢救成功率越高
什么是织纹螺？
该如何辨别？
其实
每年夏季都是织纹螺食物中毒的高发季节
织纹螺主要分布于
浙江、福建、广东等沿海地区
螺身细长，形似圆锥体
尾部较尖且细长
整体长1厘米左右
宽0.5厘米左右
螺肉呈淡黄色
其所含有的毒素
大约0.5毫克就会致人死亡
并且，靠家庭加热烹调不但
不会起到“去毒”的作用
反而还会增加中毒风险
每年的4月—9月是织纹螺的旺汛期
也是织纹螺毒性最强的时期
一旦误食，出现中毒症状
患者应立即前往医院就诊
最好能带上“肇事螺”
以便医生尽快确认致病毒素
目前市场上禁止售卖织纹螺
此前已有多起
因售卖织纹螺被判刑的案例
国家原卫生部
2012年公告（2012年第13号）
中就明令要求
任何食品生产经营单位
不得采购、加工和销售织纹螺
消费者若发现市场中有人售卖织纹螺
应当及时拨打12315或
12345进行投诉举报
夏季是织纹螺食物中毒的高发季节
一定要提高警惕
避免误食！
*点亮【在看】，扩散提醒！
来源：央视网、潮新闻、宁波晚报、广州日报、台州市场监管、长江日报
编辑：朱艺君、周晓彤
审校：郑义
监制：殷美玲
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原标题：《千万别吃！一颗就可能致死，中毒没有特效药》
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