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功
益胃生津、滋阴清热、静心凝神
宜
一般人群均适宜
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
功效作用花旗参石斛汤主要是以石斛、花旗参为原料制成的药膳,石斛为兰科植物金钗石斛或流苏石斛的栽培品,及其同属植物近似种的新鲜或干燥的茎,味甘,性微寒,归胃、肾经。花旗参又名西洋参,是五加科植物西洋参的干燥根,性寒,味甘、微苦,入肺、脾经。花旗参石斛汤具有益胃生津、滋阴清热、静心凝神的功效。 1、益胃生津 花旗参石斛汤具有益胃生津的作用,可以用于缓解热病烦渴、胃阴不足、食少干呕等病症。 2、滋阴清热 花旗参石斛汤中的花旗参能补气养阴生津,石斛能滋肾阴,兼能降虚火,适用于肾阴亏虚之目暗不明、筋骨痿软及阴虚火旺、骨蒸劳热等证。 3、静心凝神 花旗参石斛汤中的花旗参还能补心气、益脾气,并兼能养心阴、滋脾阴,用于气阴两虚之心悸心痛、失眠多梦。
营养价值花旗参石斛汤中含有蛋白质、脂肪、挥发油、多糖、核酸、肽类、黄酮类、维生素、微量元素、西洋参皂甙、石斛酚、石斛碱、氨基酸、石斛多糖,以及钙、镁、硒等。
适宜和禁忌 适宜:一般人群均适宜 一般人群均适宜。 禁忌:脾胃虚寒者 花旗参石斛汤中的主要食材性寒,脾胃虚寒者不宜食用,以免引起不适症状。 母婴宜忌
孕妇应少吃。孕妇少量食用花旗参石斛汤可以缓解疲劳,但不宜食用过多,以免营养过剩。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿各个器官尚未发育完全,花旗参石斛汤中的花旗参中含有激素,饮用不当可能会导致早熟,故应谨慎食用。
温馨提示
花旗参呈纺锤形、圆柱形或圆锥形,表面浅黄褐色或黄白色,可见横向环纹及线状皮孔,并有细密浅纵皱纹及须根痕。
食用方法1、煲汤 将适量花旗参、石斛放入砂锅中,可以再加入其他配菜,加入适量水大火煮开后转小火慢炖,待食材熟透盛出即可食用。
作者:标药网官方 @ 标药网 2024-11-10
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