绿豆食用的一些小常识
绿豆食用的一些小常识
我爱你文摘 2018-06-06 | 87阅读 | 1转藏
大 中 小
转藏全屏
绿豆是一个好东西，很多人都喜欢吃绿豆糖水或者绿豆沙，绿豆常用来解暑和清热解毒，对于我们食用的话，也可以用于做糖水和绿豆饼，都是非常美味的。下面，我就给大家介绍一些绿豆的小常识吧。
绿豆简介：
绿豆味甘，性凉。具有清热解毒，清暑止渴，通利小便的作用。用于暑热烦渴， 热病发热，溪热泻痢，消渴水肿，小便不利，淋沥涩痛，食物中毒等。
绿豆含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，胡萝卜索，维生素B1、维生素B2，烟酸，钙，磷和铁等成分。
保存绿豆的方法：
绿豆在夏季较难保管，稍有不当极易虫蛀，有时您一打开口袋，会有成群的豆虫飞出来，很让人头疼。蛀过的绿豆上会出现小坑。要想使绿豆不虫蛀，事先 一定要把绿豆晾晒得特别干燥，然后收藏在密封较好的容器中，但由于绿豆吸潮性较大，难免还会受虫蛀。
如果将绿豆放在沸水中浸泡1分钟(目的是杀死虫或虫卵)，捞出后摊开晾晒干透后，收藏在容器中密封保存，绿豆就不易虫蛀或生虫了， 而这种热处理对绿豆的发芽没有多大的影响,即热烫后的绿豆仍可以用来发芽。
绿豆的食疗功效：
绿豆味甘、性寒,有祛暑、利水、消肿、清热、解毒的功效。盛夏季节，暑气熏蒸， 人体内热，不宜宣泄，水和多种电介质、微量元素易随汗水丢失。此时，喝一碗甜凉的绿豆汤，再吃几块绿豆糕饼，既能解渴充饥营养，又能清热解毒，真是两全其美。所以夏季应多吃些绿豆及其制品。
绿豆有滋补强壮、调和五脏、清热解毒、生津解暑、消肿等功效過时还有降压、降脂、保肝之功效。
绿豆可解百毒，对于肿胀、痱子、疮癣、口腔炎、各种食物中毒等都有疗效。 近年发现能解斑蝥中毒，对敌敌畏、有机磷农药中毒也有辅助治疗效果;常服绿豆 汤对接触有毒、有害化学物质(包括气体)而中毒者有一定的防治效果。
注意事项：
身体虚寒者不宜过食或久食绿豆；脾胃虚寒，大便滑泄者忌食。
进食温补药的同时一般不宜饮服绿豆汤，以免减低温补药作用。
本站是提供个人知识管理的网络存储空间，所有内容均由用户发布，不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息，谨防诈骗。如发现有害或侵权内容，请点击一键举报。
相关知识
黄豆芽的食用禁忌及小常识
夏天防中暑小常识
健康知识女性饮食健康小常识
夏天防暑降温、中暑急救小常识
食用林产品安全科普小常识
如何种植蚕豆 蚕豆的食用小常识
哪些青菜有营养价值生活小常识，青菜的营养价值与生活小常识
有许多人喜欢种植一些绿豆，绿豆主要有哪些病虫害
春季施肥用肥小常识
健康饮食小常识100条健康饮食小常识.docx
网址: 绿豆食用的一些小常识 https://m.huajiangbk.com/newsview1849181.html
| 上一篇: 绿豆面的营养价值以及食用方法有哪 |
下一篇: 绿豆食用禁忌有哪些呢？ 爱问知识 |
