绿豆芽的花长什么样子
绿豆芽是不会开花的，绿豆放在水中，经过浸泡后会发芽。绿豆会长出下胚轴和两片子叶，下胚轴细长硬脆，可以食用。绿豆芽是家庭常见的蔬菜，口感甜脆且营养丰富，含有大量的维生素和矿物质成分，可炒食或凉拌食用，对人体健康有益。
但是绿豆会开花，绿豆一般在4～6月之间可进行播种繁殖，植株的生长周期较短，一般6～8月之间可进行采收。绿豆是一年生草本植物，高度在20～60厘米之间，植株的叶片细长，颜色为绿色。花期在夏季，花朵数量较多，花瓣为卵形，颜色为浅黄色或黄绿色。
绿豆芽的种植方法
一、挑选种子
种绿豆芽可提前挑选好种子，也就是挑选好合适的绿豆。选择饱满、圆润、无病虫害、健康的绿豆，这样的绿豆能提高发芽率，也能提高产量和质量。
二、处理种子
把种子放在水里搅拌一下，将自身有杂质或者有缺陷的种子都挑出来，还有漂浮在水面上的种子也要挑出来，这些种子自身的发芽率较低。把种子放在温水里浸泡上五个小时，能促使种子充分吸收水分，不能浸种时间太长，否则种子会胀破。把种子捞出来，用纱布将种子表面水分吸掉。
三、准备容器
准备好一个篓子，提前清洗干净，还需要准备一块湿润的纱布，等待处理绿豆芽。
四、种植出芽
将浸泡后的种子放在篓子表面，种子上覆盖一块浸湿的纱布，要定期往纱布上喷水，保持纱布湿润，但是不能洒水过多，避免积水引起腐烂。将周边温度保持在20℃左右，适宜温度下，能促进发芽生长。
五、及时采摘
等绿豆芽萌发长出后，可以进行及时采摘食用。
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