来到洛阳这座古都旅游,这16道具有代表性的美食千万不要错过
洛阳是一座有着悠久历史的古都，旅游资源丰富，每年都吸引国内外游客前来游玩。到洛阳这座古都旅游，别忘了尝一尝当地那些具有代表性的食物，品味洛阳别样的饮食文化。牡丹花饼来到洛阳看牡丹花，别忘了尝尝用牡丹花制作而成的馅饼。牡丹饼皮薄且酥脆，牡丹花馅儿香甜可口，淡淡的牡丹花香沁人心脾，十分独特。
三皮三皮指的是擀面皮、凉皮、米皮，是洛阳人夏日里常吃的美食。三皮口感劲道，味道香醇，酸辣开胃，让人对它欲罢不能。再配上绝佳搭档肉夹馍，让人垂涎三尺，越吃越满足。
凉面在洛阳的大街小巷，经常可以看到凉面的身影。凉面也是夏日里最受欢迎的美食之一。冰凉透心的凉面，搭配上花生碎、黄瓜丝、豆芽、胡萝卜丝、辣椒等食材，再加入秘制的酱料，给味蕾带来一次极大的享受。不仅开胃，更能解暑降温。
顾县肉合肉合类似于白吉馍，但是又区别于白吉馍。肉合的灵魂在于里面的馅料，是用凉拌好的猪头肉和黄瓜填在里面，味道独特且口感丰富，加入酥脆的饼皮，爽口又有滋味，是当地人非常喜爱的美食。
锅贴锅贴是多少人的美食记忆，看似简单的食材，制作出来的味道却让人惊艳不已。口感香酥脆口，滋味鲜美，让人越吃越上瘾。
洛阳水席洛阳水席是洛阳的传统美食，历史悠久，成为了洛阳所特有的饮食文化。水席菜系丰富，由各种冷盘和热菜组合而成，品种丰富多样，每一种都代表着洛阳独特的味道。到洛阳来旅游，千万不要错过洛阳的水席。品尝洛阳美食，感受当地千年积淀下来的饮食文化。
浆面条浆面条是洛阳比较普遍的风味小吃，不仅口感独特，还易于消化。将绿豆和黑豆磨成浆之后，加入面条和各种食材调料制作而成。汤汁浓郁，是一道不可错过的当地美食。
胡辣汤胡辣汤以麻辣鲜香而深受大众喜爱，是当地人十分喜爱的早餐。胡辣汤里的食材丰富，口感十分的醇厚浓郁，喝完让人全身暖和，切且让人回味无穷。
果子油茶油茶是将面粉放入到锅中炒熟，然后加入水调和成面糊，加入花椒、盐、花生碎、黑芝麻等，放入果子，一碗热腾腾的果子油茶香味四溢，十分诱人。
平乐脯肉平乐脯肉色泽鲜亮，口感松软劲道，咬上一口，咸香酸爽的汁水布满整个口腔，有滋有味，让人回味无穷。
横水卤肉横水卤肉色泽饱满，肥而不腻，烂而不化。味道醇厚，让人唇齿留香，是一道让人无法拒绝的当地美味。
白鹤套肠白鹤套肠口感十分清爽，毫无油腻感。选材精细，制作工艺讲究，口感劲道，是一道越吃越香的风味美食。
洛宁酸牛肉洛宁的酸牛肉肉质十分鲜美，色泽油亮，酸味中带着咸辣，吃着十分爽口。入口烂而不化，风味独具。
洛宁蒸肉洛宁蒸肉选用优质五花肉搭配上大葱、面酱、红薯粉条、玉米面等再拌上调料蒸熟而成，味道香醇，味道厚重，肉香扑鼻。
偃师银条偃师银条历史悠久，是偃师的特产美食。制作成凉拌菜后口感清爽，开胃消食，且富含营养，深受当地人喜爱。
丸子汤洛阳人有着爱喝汤的习惯，已经融入到了洛阳人的饮食生活里。汤品中的丸子汤深受大众喜爱，汤水选用牛棒骨长时间熬制而成，加入纯正Q弹的丸子，味道鲜美且营养丰富，让人百吃不厌。
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