草莓果实发育综述：高温加速花发育，降低花果尺寸,The Journal of Horticultural Science and Biotechnology
摘要
温度影响草莓（ Fragaria × ananassa Duch.）的生长发育。这篇综述根据已发表的文献研究了温度对水果生长的影响。全球变暖导致气温升高将导致未来产量下降、浆果变小、甜度降低。温暖的天气会对花朵的大小、花粉的萌发和碳同化产生负面影响，这些都会导致果实变小。多项研究评估了果实重量和温度之间的关系。线性回归的斜率范围为 − 0.11 至 − 5.00，中位数为 − 0.96，平均值（± sd 或标准差）为 − 1.32 ± 1.22 ( N = 23 项研究）。响应的差异反映了品种、产量、花序结构和用于评估生长的时期的差异。每朵花的雄蕊数量（P < 0.001，R 2 = 0.62）和每朵花的心皮数量（P < 0.001，R 2 = 0.77）以及花朵的大小之间存在很强的线性关系。收获时果实的大小与开花时花朵的大小之间存在很强的相关性（P < 0.001，R 2 = 0.76；P < 0.001，R 2 = 0.86）。花发育期间的高温降低了花的尺寸（15°C 时为 8.5 mm × 4.8 mm，25°C 时为 6.0 mm × 3.7 mm）和每朵花的心皮（瘦果）数量（ P = 0.023 ，R 2 = 0.29；P = 0.003，R 2 = 0.59）。高温缩短了花分化期（P < 0.001，R 2 = 0.90）和收获时果实的大小（P = 0.024，R 2 = 0.99；P = 0.032，R 2 = 0.99）。20°C 至 30°C 期间花粉粒的发芽率较高，较低或较高的温度下发芽率较低。果实发育期 (FDP) 和温度之间的线性回归斜率范围为 − 0.77 至 − 2.93，中位数为 − 1.70，平均值为 − 1.71 ± 0.72（N = 15 项研究） 。在 20° 至 30°C 范围内，净 CO 2同化作用相似，仅在极端条件下较低（N = 15 项研究）。叶子的呼吸随着温暖的白天和夜晚而增加（P = 0.003 或 0.004，R 2 = 0.95 或 0.94），而果实的呼吸从 10°C 到 36°C 呈指数增加（P < 0.001，R 2 = 0.99）。温度对田间果实生长的影响受到花序结构变化的影响，后期花序中的果实比第一个花序中的果实更小（P < 0.001，R 2 = 0.85、0.82 或 0.89）。温暖天气期间小果实的产生与每朵花或果实中的较小的花和较少的雄蕊、发芽的花粉粒、心皮和瘦果有关。温暖的条件会增加叶子和果实的呼吸作用。果实重量具有中等遗传力，平均广义遗传力（H 2）为0.44±0.23（N = 11项研究），平均狭义遗传力（h 2）为0.45±0.22（N = 28 项研究）。高温会加速花朵的发育，并使花朵和果实的尺寸减小。应努力培育在炎热条件下果实大小可接受的品种。全基因组关联（GWA）和基因组预测（GP）将加速全球变暖下大果种群和个体的识别。这些研究应该检查花朵发育过程中与细胞分裂和扩张相关的基因。
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