今天小编给大家带来的这植物是一种坚果树,种植一棵就能连续收获100年,而且果实需要在树上生长3年才能成熟,它就是香榧,也叫做香榧子。是南方地区的一种红豆杉科树木,其植株非常高达而且寿命相当长,香榧树开始挂果之后,能够采集百年之久,这在自然界也是属于寿星级别的树木之一,植株高度能够达到二十多米,郁郁葱葱,树形优美。香榧树除了果实能够食用外,木材也是用途广泛,可以制作高档家具,所以有着极高的经济价值,可以说是农民的摇钱树。
香榧实际上是香榧树的种子,其果分为一代果、二代果和三代果,也只有三代果才能食用,在民间也被俗称:代代相传,此种结果习性相当罕见。香榧果实为绿色,密密地悬挂于树梢,成熟后需要人工上树采摘,收获也是非常不易,香榧过去产出量很少,收获不易,采摘困难,因此果实也弥足珍贵,一直以来都是皇室和达官贵人才能享用。香榧作为坚果食用,味道浓郁,吃完之后会唇齿留香,而且营养成分极其丰富,也有一定食疗效果,是一直优良的坚果品种,在之前平民百姓是很难吃到这种坚果的。
随着当今种植技术的日趋成熟,香榧这种原始树种,现在也已经开始大量栽种了,虽然香榧耐寒性很强,但目前只有南方地区栽植,北方地区是很少有人种植香榧树的。市场上香榧价格也比较稳定,收购价一般保持在十几元一斤,虽然香榧已经成为了大众食材,但是还是有不少朋友对于香榧比较陌生,它毕竟不像瓜子那么高产而得到普及,但是随着生活条件不断提高,现在的香榧也开始成为大家非常喜欢的零食之一了。
香榧种仁含油量为42%,蛋白质是10%,碳水化合物28%,可以说营养成分是相当的高。但要注意一点,香榧种仁上面有一层黑色果衣,我们如果想更好地享用美味,首先需要将黑色果衣清除掉,之后才能安心的食用。需要提醒大家的是,这些香脆好吃的坚果,大都是高脂肪含量食品,如果经常过量食用很容易造成肥胖。
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