牡丹被誉为“花中帝王”,被国人尊称为“国花”。历史悠久,根据颜色和作用不同,可分成上千个品种。
据史料记载,牡丹全花茶始现于唐朝时期,由宫廷御医所创作,作为宫廷御茶献于皇室贵族享用,更是女皇武则天钟爱之佳饮。
它采用当天初开的鲜嫩丹凤牡丹花,经过多次清洗花蕊表面的粉尘和花粉,剥膜、脱脂、分离、保鲜、提香、干燥等一十六道工艺程序,加工而成。
冲泡方法:
将完整包含花瓣、花蕊、花粉的牡丹全花茶,放入壶或者杯中,沸水冲泡。透过茶壶或者茶杯,欣赏花中之王徐徐绽放。
一泡二泡喝花粉,汤色亮黄,豆香、微苦;
三泡四泡喝花蕊,汤色微黄,清香、回甘;
五泡六泡喝花瓣、花蕊,汤色清淡,香甜。
【注】:
1、饮茶以以优质透明玻璃器皿为最佳;
2、水源以低硬度矿泉水为佳,纯净水亦可;
3、沸水冲泡,前两壶营养价值最高。
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