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《名花鉴赏与花文化》教学大纲

花匠小妙招
2025-05-06 11:34

《名花鉴赏与花文化》教学大纲
Top Chinese Flower and Flower Culture
学时：27学时学分：1.5
理论学时：27学时实验或讨论学时：0学时
适用专业：全校课程代码：ZRX019007
大纲执笔人：大纲审定人：
一、说明
1、课程的性质、地位和任务
本课程属于自然科学与人文科学的交叉学科，二十一世纪人类思想文化发展的趋势是科学与文化艺术的结合。

为了推进素质教育，培养具有良好的人文精神和创新能力的需要，本课程主要讲授传统名花及其新品种的鉴识、如何欣赏、赏花礼节和古典诗辞歌赋中的名花等内容，把植物学与古典文学相结合，达到学生能辨别、会欣赏、提高人文修养的目的。

2、课程教学的基本要求
课堂教学应采用实物、标本、图片和视频相结合的方式，讲授名花的植物学基本知识、正确科学的识别知识、社会经济价值，国内外对名花的欣赏与审美异同，名花的应用与含义等，力求使学生掌握名花及其部分新品种的基本鉴别，了解应用及欣赏常识，提高欣赏水平和人文修养水平。

3、课程教学改革
本课程是面向全校各个专业的选修课，是植物科学与文化艺术的结合，所以，教学过程中既要使学生掌握名花识别面的科学知识，又要注意培养文化修养。

因此，采用课堂讲授、视频播放、现场教学等多种方式相结合的教学模式。

二、教学大纲内容
（一）课程理论教学
绪论本课程的意义、任务和学习方法（2学时）
内容：本课程的教学目的、教学内容，什么是花、花卉、名花、花文化？名花的科学与人文意义。

花草欣赏要领，色彩美、香味美、形态美和风韵美。

重点难点：赏花的基本要求
建议教学方法：图片、视频
思考题：1、十大名花及其评选。

2、你认为如何赏花？
第一章兰花鉴赏与兰花文化（4学时）
内容：兰花的植物学知识，兰花的识别，兰花类别，兰花名品鉴赏，国兰档次品鉴，兰花文化-兰花诗词、兰花象征意义、兰花名画与吉祥图案等。

重点难点：兰科的主要特征，国兰的美学理论，兰花的品格
建议教学方法：课堂讲授结合图片、视频等
思考题：1、国兰类别？2、兰花名品应该具备的特征，3、兰花文化包括哪些内容？第二章梅花及其相近名花的鉴赏与梅花文化（4学时）
内容：梅花的植物学知识，梅花的类别，梅花名品鉴赏，梅花、桃花、杏花、榆叶梅、腊梅的区别，梅花文化-梅花诗词、梅花国画、梅花名曲、梅花的情感含义、梅花的传统吉祥图案、梅花的用途。

重点难点：梅花、杏花、桃花、樱花、海棠等的区别
建议教学方法：现场教学结合图片、视频
思考题：1、如何区别梅花、杏花、桃花？2、你更偏爱哪种？为什么？3、梅花有何象征意义？
第三章荷花鉴赏与荷花文化（4学时）
内容：荷花的植物学知识，荷花的类别与识别，荷花名品鉴赏，荷花文化-荷花诗词、荷花传说、荷花名画、荷花名曲、荷花传统图案寓意等。

重点难点：荷花的识别与寓意
建议教学方法：现场教学结合图片、视频
思考题：1、荷花及其组合图案可以表达哪些含义？
第四章菊花鉴赏与菊花文化（4学时）
内容：菊花的植物学知识，菊花的类别与识别，菊花名品鉴赏，菊花文化-菊花诗词、菊花传说、菊花名画、菊花名曲、菊花传统图案寓意等。

重点难点：1、艺菊的类别有哪些？2、菊花的人格寓意？
建议教学方法：课堂讲授结合图片、视频
思考题：1、菊花及其组合图案可以表达哪些含义？
第五章月季花鉴赏与月季文化（2学时）
内容：月季花的植物学知识，月季花的类别与识别，月季花名品鉴赏，月季花文化-月季花诗词、月季花传统图案寓意等。

重点难点：1、月季、蔷薇、玫瑰的区别，2、月季花花色与含义？
建议教学方法：现场教学、课堂讲授结合图片、视频
思考题：1、月季、蔷薇、玫瑰有哪些区别？
第六章牡丹芍药鉴赏与牡丹文化（3学时）
内容：牡丹与芍药的植物学知识，牡丹的类别与识别，牡丹名品鉴赏，牡丹花文化-牡丹诗词、牡丹歌曲、牡丹绘画、牡丹的民俗文化、牡丹传统图案寓意、牡丹的文化象征意义等。

重点难点：1、牡丹与芍药的区别
建议教学方法：现场教学、课堂讲授结合图片、视频
思考题：1、牡丹与芍药有哪些区别？2、论述牡丹的文化现象。

第七章杜鹃、茶花鉴赏与其文化（2学时）
内容：杜鹃、茶花的植物学知识，杜鹃、茶花的类别与识别，杜鹃、茶花文化-诗词、歌曲、绘画、民俗文化、传统图案寓意等。

重点难点：1、杜鹃、茶花的鉴别
建议教学方法：课堂讲授结合图片、视频
思考题：1、杜鹃的传统文化现象。

2、茶花与月季有哪些区别？
第八章水仙、桂花鉴赏与其文化（2学时）
内容：水仙、桂花的植物学知识，水仙、桂花的类别与识别，水仙、桂花文化-诗词、歌曲、绘画、民俗文化、传统图案寓意等。

重点难点：1、水仙、桂花的鉴别
建议教学方法：课堂讲授结合图片、视频
思考题：1、水仙、桂花的传统文化现象。

2、水仙与兰花有哪些区别？
三、本课程考核方式、方法
本课程考核采用期末开卷考试与平时作业及上课表现相结合的方式进行。

为了督促学生平时认真上课与努力学习，加大平时成绩比重。

课程成绩=平时成绩×50%+期末成绩×50%。

附：教学参考书目
1、《中国梅花栽培与鉴赏》晏晓兰，金盾出版社，2002
2、《中国牡丹栽培与鉴赏》赵兰勇，丰震，金盾出版社，2004
3、《中国兰花栽培与鉴赏》徐东升，金盾出版社，2004
4、《中国荷花审美文化研究》余香顺，巴蜀书社，2005
5、《月季栽培与鉴赏》薛麒麟，上海科技出版社，2004
6、《中国水仙花雕刻造型技艺与欣赏》岭南美术出版社，2003
7、《菊花栽培与鉴赏》倪月荷，汪觉先，上海科技出版社，2000。