金花葵蜂蜜保健酒及其酿造方法技术
本发明专利技术涉及高含金花葵营养成分的蜂蜜保健酒及其酿造方法。金花葵原料随蜂蜜一起发酵酿造金花葵蜂蜜保健酒。本发明专利技术工艺成熟稳定，可适用工业化生产；本发明专利技术的保健营养酒健胃润肠、补气养血，可提高人体免疫力等功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及高含金花葵营养成分的蜂蜜保健酒及其酿造方法。
技术介绍
金花葵的嫩果可食，富含人体所需的多种氨基酸和微量元素，所含的雄性激素较高，是被称为植物伟哥补肾草物（即黄、红秋葵）的1.6倍，常食对提高男性中老年的性功能具有显著效果。金花葵营养价值很高，经常食用可预防心脑血管疾病。金花葵具有明显的缓解紧张情绪，助人放松的调整心态功能。由于它的黄酮含量较高，泡水、泡酒或做成茶叶对扩张血管非常有利，是心脑血管疾病患者的首选饮品。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液酿成。我国大部分地区均有生产。以稠如凝脂、味甜纯正、清洁无杂质、不发酵者为佳。蜂蜜的主要成分为糖类，其中60%～80%是人体容易吸收的葡萄糖和果糖，主要作为营养滋补品、药用和加工蜜饯食品及酿造蜜酒之用。蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。蜂蜜含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钙、铜、锰、钾、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、润燥、解毒之功效。目前，市场虽有蜂蜜酒，但蜂蜜酿造酒中加入金花葵这一产品还没有见到。
技术实现思路
本专利技术就是针对现有技术的空白，提供一种金花葵蜂蜜保健营养酒及其酿造方法。本专利技术工艺成熟稳定，可适用工业化生产；本专利技术的保健营养酒健胃润肠、补气养血，可提高人体免疫力等功效。本专利技术的技术方案是：金花葵蜂蜜保健酒，蜂蜜酒中加有金花葵原料。具体的，金花葵原料随蜂蜜一起发酵酿造而得金花葵蜂蜜保健酒。
【技术保护点】
金花葵蜂蜜保健酒，其特征在于，蜂蜜酒中加有金花葵原料。
【技术特征摘要】
1.金花葵蜂蜜保健酒，其特征在于，蜂蜜酒中加有金花葵原料。
2.根据权利要求1所述金花葵蜂蜜保健酒，其特征在于，金花葵原料随蜂蜜一起发酵酿造而得金花葵蜂蜜保健酒。
3.根据权利要求1或2所述金花葵蜂蜜保健酒，其特征在于，金花葵原料与蜂蜜的质量比为1～50︰500。
4.金花葵蜂蜜保健酒的酿造方法，其特征在于，包括以下步骤：
1）采收新鲜金花葵的花蕾、花、叶洗净作为金花葵原料备用；
2）将蜂蜜兑水稀释，得蜜水料液，然后将金花葵原料加入蜜水料液中；
3）将食品级偏重亚硫酸钠加入蜜水料液混合均匀，取部分蜜水料液加入酿酒干酵母混合均匀并控温25℃～35℃进行活化，得到酵母种液；
4）然后将酵母种液加入到剩余的蜜水料液中进行乙醇发酵，发酵后料液比重为0.99～1.20时，滤除金花葵残留物，即得成品。
5.根据权利要求4所述金花葵蜂蜜保健酒的酿造方法，其特征在于，
步骤1）中将新鲜金花葵的花蕾、花、叶洗净后，烘干制成干品作为金花葵原料备用。
6.根据权利要求4所述金花葵蜂蜜保健酒的酿造方法，其特征在于，
步骤2）中蜂蜜与水质量...
【专利技术属性】
技术研发人员：雷献省，刘晓东，孙士尧，
申请(专利权)人：濮阳市广源蜂业研究所，
类型：发明
国别省市：河南;41
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