蒲公英菜谱
蒲公英花是一种非常漂亮又常见的植物，其幕后花絮轻轻地一吹便能向四周飘散，界面唯美意境。蒲公英花除开做为一种观赏价值绿色植物还能做为茶叶，乃至还可以把它搬上饭桌制成菜品。在中华人民的手上，蒲公英花充分发挥了其做为菜品的较大的功效。接下去我们就一起来看一下蒲公英花的有关食谱吧。
一、拌蒲公英花
原材料
蒲公英花、油辣子、芝麻油、麻辣油、糖、鸡精、生抽酱油。
作法
1、将新鮮的蒲公英花去根，清理干净。把水控干。
2、撒上盐用手抓匀，置放15分鐘上下。
3、腌渍好的蒲公英花，用把手水挤干净。
4、放进少量糖、鸡精，一几滴芝麻油、麻辣油、油辣子，生抽酱油略微多一些，拌匀称就可以。
二、蒲公英花拌豆腐干
原材料
新鲜蒲公英300g，豆腐干300g，盐，糖，醋，色拉油
作法
1)蒲公英花清洗后用食油食盐水焯一下，凉后剁碎;
2)豆腐干用沸水煮软，凉后滚刀块;
3)把以上原材料混和后放盐，糖，醋调料，吃时加芝麻油。
三、蒲公英花猪肉饺子
食物
主要材料
蒲公英花500g
生猪肉300g
小麦面粉500g
辅材
油适当
盐适量
花椒面适当
葱适当
姜适当
生抽适当
鸡精适当
流程
1.生猪肉剁碎饺子馅，放进适当盐、生抽、鸡精、花椒面、油、姜蒜末翻拌
2.蒲公英花解除冻结，挤干水份预留
3.将蒲公英花切碎 4剁好的蒲公英花放进饺子馅里翻拌
4.剁好的蒲公英花放进饺子馅里翻拌
5.小麦面粉用冷水合成面糊，放一旁饧10分上下，随后揉成长条形
6.揪成小剂子
7.按扁，用擀面棍擀成擀面皮
8.取一擀面皮，放进适当的馅
9.折起来，揉成水饺
10.锅中水烧开放入饺子煮熟就可以
小提示
拌馅时要自始至终顺一个方位拌和，那样馅会香
烧开时锅中放进小葱段(或是加盐)，那样煮饺子不容易粘
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