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生长调节剂对玉露香梨脱萼率及果实品质影响
生长调节剂对玉露香梨脱萼率及果实品质影响 摘要：于盛花期喷施不同浓度的保花保果剂（PBO）和多效唑（PP33s），研究生长调节剂对玉露香梨脱萼率、果实品质和贮藏性的影响。结果表明：玉露香梨萼片脱落时间一般在盛花后10～17 d，脱落高峰在盛花后13 d，脱落率为22.5%。不同浓度的生长调节剂均能提高脱萼率，以PBO 2 000倍处理对玉露香梨脱萼效果最好，与对照相比脱萼率提高了49百分点，且对可溶性固形物含量的影响小。在贮藏期间，各处理商品果率和可溶性固形物含量均明显高于对照，其中PBO 2 000倍处理在贮藏6个月后，商品果率和可溶性固形物含量最高。因此，生产中对玉露香梨采用花期喷施PBO 2 000倍液既可提高脱萼率，又不影响果实品质和贮藏性。 关键词：玉露香梨；生长调节剂；脱萼果；果实品质 文章编号：1005-345X（2016）04-0015-04 中图分类号：S661.2 文献标识码：A 梨果实萼片宿存与脱落特征因品种不同而异，是梨分类的形态指标之一。梨属植物可分为宿萼组（西洋梨）与脱萼组（白梨和沙梨）。萼片脱落与否受多重因素影响。内因如品种遗传特性、砧木类型和树体营养状况，特别是内源激素水平和矿质营养水平等；外因如光照、温度、修剪、授粉品种、栽培方式及外源生长调节剂的应用等。梨幼果期萼片不脱萼的果实，花器与萼端果皮贴附，雨水和药物不能及时从梨果皮散失，易引起果锈。果锈还易遭某些病虫害等的危害，因此，提高梨果的脱萼率对生产至关重要。 外源生长调节剂保花保果剂（PBO）、多效唑（PP333）和氟硅唑（Flusilazole）能提高梨果脱萼率，但会影响梨果品质，年年施用树势衰弱快。据研究报道，施用外源生长调节剂后，砀山酥梨果肉变硬、石细胞增多、树势衰弱，多年施用表现更为明显。因此，在提高脱萼果率的同时，通过降低生长调节剂的施用浓度，尽可能减少对梨果实品质的影响，并维持一定的树势，对于梨果优质、高效生产具有重要的实践意义。 玉露香梨是山西省农业科学院果树研究所以库尔勒香梨为母本，雪花梨为父本杂交选育而成的优质、耐藏、中熟梨新品种，是目前综合性状最优的大果型香梨新品种，2003年通过山西省??作物品种审定委员会审定，近年发展速度迅猛。随着玉露香梨栽培面积和产量不断增加，实际生产中发现玉露香梨部分果实为宿萼果。宿萼果萼部高低不平，果形不端正，萼部硬度大，影响果实品质，售价较脱萼果低。因此，如何提高玉露香梨的脱萼率，已成为生产中亟待解决的问题。 本研究旨在通过盛花期喷施不同浓度的PBO和PP333处理，寻求玉露香梨脱除萼片的适宜方法，并为合理使用生长调节剂提供理论依据。 1材料与方法 1.1试验材料 试验于2013―2015年在山西省农业科学院果树研究所梨试验基地进行。供试品种为玉露香梨，树龄11年生，砧木为杜梨，株行距为3 m×4 m，树形为高位开心形，树势、土肥水管理一致，授粉品种为红香酥或黄冠。PBO购自江阴市华叶农业科技有限公司，PP333购自江苏剑牌农药化工有限公司。 1.2试验方法 1.2.1试验处理 共设11个处理，每处理选择同一树势的玉露香梨3株，共33株。于盛花期，分别喷施10 000（A1）、5 000（A2）、2 000（A3）、1000（A4）和500倍液（A5）PBO；10 000（B1）、5 000（B2）、2 000（B3）、1 000（B4）和500倍液（B5）PP333，设喷施清水为对照（CK）。在第1次生理落果结束后，采取随机取样方法，在每株树树冠的东、西、南、北、中5个方位各选1个枝条调查果实脱萼情况。 1.2.2果实可溶性固形物含量测定和贮藏性观察在果实成熟期，采取随机取样方法，分别摘取植株树冠东、西、南、北、中5个不同部位的果实，每个处理采90个果。采摘当天每个处理选取20个果实测可溶性固形物含量，其余果实置于冷库，每隔2个月调查一次商品果率和可溶性固形物含量，连续调查3次。可溶性固形物含量采用PAL―1数字手持折射仪测定。 试验每个处理3次重复，随机排列，所得数据采用Excel和SPSS软件进行统计分析。 2结果与分析 2.1不同处理对玉露香梨脱萼效果的影响试验结果表明（图1），各处理均能不同程度提高玉露香梨的脱萼果率。A2处理脱萼果率最低，为55%，B4处理脱萼果率最高，为94.3%，均显著高于对照24.6%。 不同浓度的PBO处理（A处理）脱萼果率均显著高于对照，5个处理之间相比，无显著性差异。不同浓度的PP333处理（B处理）脱萼果率也均高于对照，随处理浓度的增加，其脱萼果率也逐渐提高，但增加到一定浓度时，脱萼果率开始下降。相同浓度的PBO各处理果实脱萼率低于PP333处理，
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