一种玫瑰香吊瓜子制造技术
本发明专利技术公开一种玫瑰香吊瓜子，按重量份计，由以下组分组成：吊瓜子100份、玫瑰12-15份、枸杞1-2份、食盐10-14份、白砂糖4-6份、甘草0.3-0.5份、茴香0.1-0.4份、甜蜜素0.2-0.5份、乙基麦芽酚0.1-0.3份、味精0.03-0.07份。本发明专利技术玫瑰香吊瓜子具有玫瑰的清香，口感甘甜，口味清淡，具有清热解毒的功效，枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，具有明目的功效。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术属于食品加工
，涉及一种瓜子，具体是一种玫瑰香吊瓜子。
技术介绍
瓜子在人们生活中是不可缺少的零食，吊瓜子更是瓜子中的佼佼者。吊瓜子，本名栝楼籽，据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。现代医药学研宄证明:瓜萎籽含不饱和脂肪酸16.8%，蛋白质5.46%，并含17种氨基酸，三贴皂甙，多种维生素以及钙、铁、锌、砸等16种微量元素。食用栝楼籽，有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺血有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高血粘度有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。吊瓜籽粒大肉多，含丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质和多种氨基酸和微量元素，是绿色天然休闲食品。玫瑰，蔷薇科蔷薇属植物，在日常生活中是蔷薇属一系列花大艳丽的栽培品种的统称。玫瑰果实可食，无糖，富含维他命C。玫瑰果有显著的抗衰老、抗疲劳、抗辐射、耐缺氧、除血栓、降血压、防癌、治癌、强身壮阳、健脑增智、延年益寿的作用，玫瑰果含丰富维他命C，约为柠檬的二十倍，能养颜美容，预防感冒。它还含有维生素B、E、K，尤其是含有类黄酮(维生素P)，对于抑制自由基的形成极有利，玫瑰果能提供维持身体健康的重要元素。多饮用玫瑰果茶可以养颜美容使气色光彩红润、调节生理机能、减少疲劳感。有抽烟或喝酒习惯的人，喝玫瑰果茶可以防止皮肤粗糙。现有技术吊瓜子口味众多，常见的有原味、绿茶、奶油、话梅和五香口味的，原味吊瓜子保留了吊瓜子的原香口感，保质期较短，不利于储存；其他口味的吊瓜子口味较重...
【技术保护点】
一种玫瑰香吊瓜子，其特征在于，按重量份计，由以下组分组成：吊瓜子100份、玫瑰12‑15份、枸杞1‑2份、食盐10‑14份、白砂糖4‑6份、甘草0.3‑0.5份、茴香0.1‑0.4份、甜蜜素0.2‑0.5份、乙基麦芽酚0.1‑0.3份、味精0.03‑0.07份；该玫瑰香吊瓜子由下列方法制得：(1)原料预处理：选取颗粒饱满、均匀的吊瓜子，将选取的吊瓜子清洗干净，置于盐水中浸泡10h，再用清水冲洗一次，捞出沥干；(2)煮制：将玫瑰、枸杞放入锅中，大火熬制20min，加入吊瓜子、食盐、白砂糖、味精、茴香、甜蜜素、甘草、乙基麦芽酚和水熬煮80min；(3)炒制：将煮制后的瓜子进行脱水处理，脱水至原含水量的55％后进行小火炒制20‑30min，常温摊开冷却。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：陈先荣，
申请(专利权)人：广德县长灵炒货食品厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34
相关知识
吊瓜子是什么瓜（吊瓜子是什么瓜图片）
吊瓜子是一种药吗
广德吊瓜子详细介绍：特点 历史
吊瓜子是什么瓜的籽
吊瓜子的营养价值
吊瓜子不适易哪些人吃
吊瓜子的加工，吊瓜子的来源
吊瓜子是什么，吊瓜子的营养价值
吊瓜子的功效与作用 吊瓜子的禁忌人群
吊瓜子是什么？
网址: 一种玫瑰香吊瓜子制造技术 https://m.huajiangbk.com/newsview1896628.html
| 上一篇: 一种风味吊瓜子的加工方法 |
下一篇: 亩产值5200元——小吊瓜做成大 |
