吊瓜子是什么果实的种子
吊瓜子是南瓜科植物的种子。常见的吊瓜有苦瓜、丝瓜、角瓜等。这些吊瓜的种子都可以食用，而且营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素。
苦瓜的种子中富含蛋白质和脂肪，尤其是亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸。这些脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低胆固醇和血脂。苦瓜种子中的蛋白质含量也很高，可以提供人体所需的必需氨基酸。
丝瓜的种子中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，尤其是蛋白质含量较高，可以提供人体所需的各种氨基酸。丝瓜种子中的维生素E含量也较为丰富，可以起到抗氧化的作用。
角瓜的种子中含有较高的不饱和脂肪酸和维生素E，还富含亚油酸和亚麻酸等多种营养物质。这些成分可以促进肠道健康和心血管健康，有助于降低胆固醇和血脂。
吊瓜子富含营养物质，对人体健康有益。可以作为零食食用，也可以用来烹饪，提高菜肴的美味程度。
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